Davert Bio Risotto Reis Ribe, 500 g

Cremiges Risotto braucht den richtigen Reis – und der Davert Bio Ribe Risotto Reis ist dafür die unkomplizierte Wahl. Ribe ist eine italienische Reissorte, die beim Kochen körnig bleibt und Aromen zuverlässig aufnimmt. Damit wird sie zur alltagstauglichen Alternative zu Arborio, wenn Risotto öfter auf den Tisch kommen soll.

Ribe – italienischer Langkorn-Spitzenreis aus Bio-Anbau

Angebaut wird Ribe in den Reisfeldern Norditaliens. Das Korn ist etwas schlanker als das von Arborio und entwickelt je nach Führung eine cremige oder lockere Konsistenz mit zartem Biss. Der Geschmack ist mild und neutral genug, um sich jeder Zutat anzupassen – von Steinpilz oder Safran bis zu Spargel, Kürbis oder Zitrone.

Sortenrein aus Italien und schnell gekocht

Die Zutatenliste bleibt denkbar kurz: sortenreiner Bio-Reis aus Italien, sonst nichts. In etwa 20 Minuten ist das Risotto fertig – deutlich schneller als klassische Vollkornsorten und damit auch werktags machbar. Wer Risotto regelmässig kocht, findet in Ribe einen verlässlichen Allrounder ohne Schnickschnack.

So gelingt cremiges Risotto

Zwiebelwürfel in Olivenöl glasig dünsten, den Reis kurz mitrösten, bis die Körner glänzen, dann nach und nach heisse Gemüsebrühe angiessen und gelegentlich umrühren. Zum Schluss mit kalter Butter oder einer pflanzlichen Alternative und etwas Käse abziehen und kurz ruhen lassen – so wird das Risotto schön sämig.

Davert – Naturkost aus dem Münsterland

Hinter der Marke steht Davert aus dem Münsterland, seit über 40 Jahren auf Reis, Hülsenfrüchte und Getreide in Bio-Qualität spezialisiert. Der Name geht auf das nahe gelegene Naturschutzgebiet Davert zurück – genau die Art langjähriger Bio-Spezialist, von dem wir bei greenist gern unsere Basisprodukte beziehen.