Davert Bio Porridge-Cup Schokolade mit Kakao Nibs, 65g

Kakao steckt in diesem Porridge in zwei Formen, und die eine kann man hören: Die Kakao Nibs bleiben beim Quellen knusprig. Der Davert Porridge-Cup mit Schokolade besteht zu 60 Prozent aus Haferflocken und ist ein Frühstück, das nur heißes Wasser oder Milch braucht.

Kakao Nibs und Kakaopulver: zwei Formen, zwei Aufgaben

7,7 Prozent Kakao Nibs sind gebrochene, geröstete Kakaobohnenstücke. Sie lösen sich nicht auf, sondern bleiben knusprig und leicht bitter, sie sind Textur und Kontrast. 4,3 Prozent Kakaopulver verteilen sich dagegen vollständig und färben den Brei dunkel. Zusammen ergibt das einen Porridge, der nicht nur nach Schokolade schmeckt, sondern auch etwas zum Beißen bietet. Wer zum ersten Mal Nibs löffelt, erlebt etwas zwischen Kakao und Nuss.

Porridge mit Datteln und Leinsamen: so süß, so cremig

Die Süße stammt allein aus 8,6 Prozent Dattelgranulat. Mit 7,3 Gramm Zucker je 100 Gramm gehört dieser Becher zu den weniger süßen der Davert-Reihe, denn Kakao bringt Bitterkeit mit, keine Süße. Dattelsaftkonzentrat zählt kennzeichnungsrechtlich dennoch als zugesetzter Süßungsstoff, auch wenn es kein Haushaltszucker ist. Braune Leinsamen quellen stark und machen den Brei sahniger, ohne dass Fett zugesetzt werden muss, Erdmandelmehl gibt eine milde Grundnote. Aromen sind keine zugesetzt.

Haferflocken, Ballaststoffe und Mineralstoffe im Becher

Die Haferflocken stammen laut Hersteller von Bioland-Höfen aus Deutschland, es sind besonders zarte Vollkorn-Porridge-Flocken. Der Becher ist reich an Ballaststoffen: 14 Gramm je 100 Gramm. Dazu liefert er Mangan, das zu einem normalen Energiestoffwechsel beiträgt, und Magnesium, das zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiträgt. Bei 60 Prozent Haferanteil bleibt Platz für Kakao, Nibs, Leinsamen und Dattel; die übrigen Rohstoffe wechseln je nach Ernte das Herkunftsland, deshalb weist der Hersteller keine einheitliche Anbauregion aus.

Zubereitung: aufgießen, fünf Minuten quellen lassen

Mit 150 Millilitern kochender Milch oder Milchalternative aufgießen, umrühren und fünf Minuten quellen lassen. Mit einer pflanzlichen Milch ist der Porridge vegan und laktosefrei. Wir führen ihn, weil du das Frühstück im Büro, im Zug oder am Schreibtisch ohne Kochen bekommst und trotzdem eine kurze, nachvollziehbare Rezeptur im Becher hast. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.