Clostermann Bio Aperitif Apfel-Aronia & Rose alkoholfrei, 0,2l

Apfel, Aronia und ein Hauch Rose, aber kein Tropfen Alkohol: Der Appléritif Apfel-Aronia & Rose von Clostermann kommt in der kleinen Glasflasche und ist damit genau richtig, wenn du allein oder zu zweit anstoßen willst. Im Glas ist er spritzig, saftig und feinherb.

Alkoholfreier Aperitif mit Aronia: feinherb statt süß

Den größten Teil macht der Saft aus Bio-Äpfeln aus: 85 %. Dazu kommen Aroniasaft, Holundersaft, Kohlensäure und Rosenaroma. Die Aronia setzt eine dunkle, herbe Note gegen die Fruchtsüße des Apfels, die Rose bleibt ein Hauch im Hintergrund. Alkoholfrei ist das Getränk, weil die Äpfel nicht vergoren werden: Der Alkohol entsteht gar nicht erst und muss deshalb nicht entzogen werden. Gemacht wird er von Clostermann Organics auf dem Neuhollandshof in Wesel-Bislich am Niederrhein, einem Betrieb mit demeter-Obstplantagen. Wir mögen an diesem Aperitif, dass er seine Farbe und Herbe aus Saft bezieht und ohne raffinierten Zucker auskommt.

Gut gekühlt gehört er ins Sektglas.

Gekühlt servieren: zum Anstoßen und zum Menü

Am besten schmeckt er sehr kalt, bei rund 0 °C. Dann bleiben Perlage und Herbe frisch. Reich ihn zum Empfang, zum Brunch oder als Auftakt eines Menüs, und pass beim Einschenken auf den Schaum auf.