byodo Orecchiette, semola

Die hellen Orecchiette von Byodo werden aus hochwertigem Bio-Hartweizengrieß gefertigt und überzeugen durch ihre feine, zarte Struktur. Ihre charakteristische hutförmige Form sorgt für ein besonders schönes Mundgefühl und nimmt Saucen auf angenehme Weise auf.

Traditionelle Herstellung aus Italien

Die Pasta stammt aus Apulien, einer Region, in der die Orecchiette noch heute auf traditionelle Art hergestellt werden. Über die Fingerspitze geformt, erhalten die kleinen Öhrchen ihre typische Form. Für die Byodo Genießerpasta werden verschiedene italienische Hartweizengrießsorten sorgfältig zu einem harmonischen Mischungsverhältnis kombiniert. Dabei wird das Korn schonend gemahlen und anschließend langsam getrocknet, sodass sich die natürliche Farbe und das Aroma optimal entfalten.

Perfekte Konsistenz und vielseitige Verwendung

Die angeraute Oberfläche der Orecchiette sorgt dafür, dass Saucen besonders gut haften bleiben. Sie eignen sich hervorragend für klassische Gemüsesaucen, aber auch für kreative Variationen mit Fleisch, Fisch oder Käse. Mit einer Kochzeit von 7 bis 9 Minuten erreichen sie den perfekten al dente-Biss und sind auch für Cook-&-Chill-Zubereitungen geeignet.

Byodo – Bio-Qualität mit Tradition

Die Byodo Naturkost GmbH aus Mühldorf ist seit über 35 Jahren ein Familienunternehmen, das feinste Bio-Produkte anbietet. Der Name Byodo bedeutet frei aus dem Japanischen „der gemeinsame Weg“ – ein Versprechen an Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter. Neben der Premium-Marke Byodo bietet das Unternehmen die CateringLine an, die speziell auf die Bedürfnisse der Gastronomie zugeschnitten ist.

Warum wir das Produkt führen

Bei greenist setzen wir auf Produkte, die unsere Werte widerspiegeln: sorgfältig ausgewählte Bio-Zutaten, hohe Qualität und traditionelles Handwerk. Die hellen Orecchiette passen perfekt zu unserem Sortiment und ermöglichen unseren Kunden vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten für die Gastronomie und den Großverbraucherbereich.