Bodegas Vegalfaro Bio Merlot Merlol.lia Utiel-Requena, 0,75l

Merlol.lia ist ein Merlot aus Utiel-Requena, der frisch und klar statt schwer daherkommt. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen am Rand, in der Nase rote Früchte und wilde Kräuter.

Merlot aus Utiel-Requena: Bio-Rotwein von Bodegas Vegalfaro

Die Bodega sitzt in Requena in der Provinz Valencia. Andrés Valiente und sein Sohn Rodolfo gründeten sie 1999. Der Name setzt sich aus „vega“, dem Wort für eine flache Aue, und Casa Alfaro zusammen, dem historischen Namen des Weinguts. Die 60 Hektar Reben sind durchweg bio-zertifiziert und werden mit Blick auf Artenvielfalt und Bodengesundheit bewirtschaftet, ergänzt um Ideen aus Biodynamik und regenerativer Landwirtschaft. Rodolfo Valiente führt das Gut heute und setzt auf schlichte Weine, bei denen Rebsorte und Lage im Vordergrund stehen. Im Keller verbindet er traditionelle Methoden mit einfacher moderner Technik. Dieser Merlot trägt das Siegel der Herkunftsbezeichnung D.O. Utiel-Requena. Der Wein ist vegan. Wir mögen an ihm, dass er schlicht bleibt: bio, vegan und ganz auf die Frucht gebaut.

Frisch, mit reifer Frucht und weichen Tanninen

Am Gaumen wirkt der Wein frisch und klar. Getragen wird er von reifen roten Früchten: Pflaume, Kirsche und rote Beeren. Die Tannine sind weich, die Frucht hat Gewicht, und das Finale bleibt lang und ausgewogen. Wir schenken ihn bei 13 bis 15 °C ein. Du kannst ihn zu kräftigen Tapas und gegrillten Lammkotletts reichen, zu dunklem Fleisch und gereiftem Käse. Auch herzhafte Nudelgerichte, Reis mit Geflügel oder eine Wurstplatte passen gut dazu.