Blumenbrot Bio Knusprige Buchweizen Schnitten ohne Zusatz von Salz & Zucker

Eine einzige Zutat: Buchweizenmehl aus biologischem Anbau. Mehr steckt nicht im Knusperbrot von Blumenbrot, das ohne Zusatz von Salz und Zucker auskommt. Die dünnen, knusprigen Scheiben stammen aus Frankreich und sind von Natur aus glutenfrei. Den Buchweizen liefert die EU-Landwirtschaft; weil die Herkunftsländer je nach Ernte wechseln, nennt der Hersteller keine feste Anbauregion. Die Marke Le Pain des Fleurs gibt es seit 25 Jahren.

Knusperbrot aus Buchweizen: kein Getreide, glutenfrei

Buchweizen gilt als Pseudogetreide und gehört zu den Knöterichgewächsen, also zur selben Familie wie Sauerampfer und Rhabarber. Mit Weizen hat er botanisch nichts zu tun. Wird er geröstet, heißt er Kasha. Das Blumenbrot verarbeitet ihn zu dünnen Scheiben; der Name „Le Pain des Fleurs“ spielt auf die Buchweizenblüten an. Weil nichts gesalzen und nichts gesüßt wird, bestimmt der Belag die Richtung.

Hoher Magnesiumgehalt, Eiweiß und Eisen

Die Scheiben sind reich an Magnesium, und Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Dazu kommen Eiweiß (Proteinquelle) und Eisen; die Scheiben sind außerdem eine Ballaststoffquelle. Der geringe Zuckergehalt stammt allein aus dem Buchweizen.

Pur, süß oder herzhaft: Knusperbrot von früh bis abends

Die schlichte Basis lässt dir die Wahl: morgens mit Konfitüre, mittags zur Suppe, abends mit einem würzigen Aufstrich. Wir haben das Knusperbrot für unser Sortiment ausgesucht, weil nur eine Zutat auf der Verpackung steht. Auch vegan, laktosefrei und sojafrei ist es, dazu koscher.