BIOVITA Bio Mousse au Chocolat Dessertpulver, 77g

Schokoladenmousse ohne Kochen: Das Mousse au Chocolat von Biovita ist eine Dessertmischung, die du mit Sahne, Milch und Wasser anrührst. Heraus kommt eine fein cremige Mousse mit aromatischem Kakao – eine Packung reicht für etwa vier Portionen.

Mousse au Chocolat Pulver mit 30 % Kakao

Der Kakao macht fast ein Drittel der Mischung aus: 30 % stark entöltes Kakaopulver. Stark entölt heißt, dass dem Kakao ein großer Teil der Kakaobutter entzogen wurde. Das Pulver ist dadurch kräftig im Geschmack und lässt sich gut einrühren. Gesüßt wird mit Rohrohrzucker, Gelatine und Maisstärke geben der Mousse ihre Bindung, eine Prise Meersalz rundet ab. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, der Bio-Anteil liegt laut Hersteller bei 100 %. Als Ursprung der Rohstoffe nennt das Datenblatt Deutschland; weil die Herkunftsländer wechseln können, kann das EU-Bio-Logo am Beutel variieren.

Wir mögen an dieser Mischung, dass sie mit wenigen Zutaten auskommt, die alle aus biologischem Anbau stammen. Weil Gelatine im Spiel ist, ist die Mousse nicht vegetarisch.

Schokoladenmousse in Gläsern, Törtchen und Desserttassen

Das Pulver ist in wenigen Minuten angerührt und braucht keinen Herd. Fülle die Mousse in Gläser, setz Beeren oder Orangenfilets obendrauf oder nimm sie als Füllung für Törtchen. Laut Hersteller ist die Mischung ohne Zusatz von Ei, Hefe, Gluten und Laktose.