BIOLOTTA Bio Zimt Ceylon gemahlen

Der Bio Zimt Ceylon gemahlen von BioLotta besteht aus nichts als fein gemahlenem Ceylon-Zimt, auch Canehl genannt. Er kommt in einem 60-g-Keramiktöpfchen ins Haus.

Ceylon-Zimt gemahlen: warm, mild und vielseitig

Ceylon-Zimt hat ein sanft süßliches, warm-würziges Aroma. Er passt zu Milchreis, Porridge, Apfelkuchen und Gebäck, aber auch zu Chai, Kakao und herzhaften Gerichten: In der orientalischen Küche würzt er gern Fleisch und Eintöpfe. Dosiere ihn am besten teelöffelweise und taste dich an deinen Geschmack heran.

Von Sri Lanka in die Küche der Welt

Canehl-Zimt wurde bis ins Mittelalter von wild wachsenden Bäumen in Sri Lanka und Südindien geerntet. Erst im 17. Jahrhundert legten die Holländer Plantagen an, die sogenannten Zimtgärten. Der Zimt für dieses Pulver stammt aus wechselnden Anbauländern und Ernten und kommt aus kontrolliert ökologischem Anbau. Eine feste Anbauregion nennt der Hersteller deshalb nicht. Das Pulver ist vegan und ohne Zusätze. Kühl und trocken gelagert behält es sein Aroma. Es kann Spuren von Gluten, Sellerie und Senf enthalten. Wir mögen, dass in diesem Töpfchen ausschließlich Zimt steckt und kein Füllstoff.