BioGourmet Bio Dinkelgrieß Vollkorn, 500g

Der Bio Dinkelgrieß Vollkorn von BioGourmet wird aus ganzen Dinkelkörnern gemahlen und behält dabei Schale und Keimling - das macht ihn zum vollwertigen Grieß mit deutlich mehr Ballaststoffen als heller Weizengrieß. Fein-körnig, nussig im Geschmack und vielseitig in der Küche.

Dinkelgrieß aus kontrolliert biologischem Anbau

Als Vollkornerzeugnis besteht dieser Grieß zu 100 Prozent aus Dinkel aus kontrolliert biologischem Anbau - eine einzige Zutat, ohne Zusätze. Weil das ganze Korn samt Randschichten vermahlen wird, ist er deutlich ballaststoffreicher und eiweißreicher als heller Weizengrieß. Dinkel ist eine alte Getreideart, die traditionell wenig züchterisch bearbeitet wurde und für ihren kräftig-nussigen Charakter geschätzt wird. Bei greenist hat der Grieß seinen Platz, weil wir Getreide mit klarer, ehrlicher Zutatenliste bewusst ins Sortiment holen.

Vielseitig: von Grießbrei bis herzhaftem Auflauf

Dinkelgrieß Vollkorn gelingt als klassischer Grießbrei mit Pflanzendrink, als Grundlage für Grießnockerl und Suppeneinlagen oder als bindende Komponente in Bratlingen und Aufläufen. Beim Kochen quillt er in wenigen Minuten auf und wird angenehm cremig, behält durch den Vollkornanteil aber etwas mehr Biss als heller Grieß. Als reines Getreideerzeugnis ist er vegan; da Dinkel ein glutenhaltiges Getreide ist, ist er nicht glutenfrei.