BioGourmet Bio Alpenrosenblütenhonig, 250g

Ein Honig wie ein Bergsommer: Der Bio Alpenrosenblüten Honig von BioGourmet wird von wildem Rhododendron in den Hochlagen des Piemont gewonnen – hell, schillernd und mit einem blumig-leichten Duft nach Wildfrüchten. Eine rare Spezialität, die wir für dich sorgfältig ausgewählt haben.

Alpenrosenhonig aus dem Piemont – wilder Rhododendron in Bio-Qualität

Die Alpenrose blüht nur wenige Wochen im Jahr, hoch oben in den Bergen, wo die Luft klar ist und kaum Landwirtschaft stattfindet. Genau dort sammeln die Bienen den Nektar für diesen besonders reinen Honig. Das Ergebnis ist eine feine, elegante Süße mit mild-blumigem Aroma, die weit entfernt ist vom kräftigen Alltagshonig. Auf frischem Brot ist der Alpenrosenhonig ein Gedicht, und auch edle Kräutertees süßt er, ohne ihren Charakter zu überdecken.

Naturbelassener Honig von Apicoltura Vallera

Hinter dieser Rarität steht die piemontesische Bio-Imkerei Apicoltura Vallera, die ihre Völker im Einklang mit den lokalen Ökosystemen führt – ohne chemische Zusätze und ohne industrielle Verarbeitung. Der Betrieb ist Teil des Slow Food Presidio, das traditionelle Lebensmittel und handwerkliche Herstellung fördert. Genau diese Sorgfalt ist der Grund, warum der Honig seinen Platz bei greenist hat.

Weil der Honig völlig naturbelassen bleibt, kristallisiert er mit der Zeit fein und gleichmäßig aus. Im warmen Wasserbad wird er einfach wieder cremig.