- mit Kurkuma und Ingwer
- mit Senföl
- Kreuzkümmel und Bockshornklee
- ohne zugesetzte Aromen
- erhitzbar bis etwa 200 Grad
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Bio Planète Bio Ölkomposition für Curry & Co
Ein würziges Bratöl mit Kurkuma, Ingwer, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Zimt und Chili – auf Sonnenblumen- und Senföl.
Was drin ist
Ölsäurereiches Sonnenblumenöl raffiniert, Senföl, gemahlener Kurkuma mit 1,9 Prozent, gemahlener Ingwer mit 0,4 Prozent sowie Extrakte aus Kreuzkümmel, Bockshornklee, Zimtrinde mit 0,02 Prozent und Chili. Aromen sind nicht zugesetzt – der Geschmack kommt aus den Gewürzen selbst.
Senföl in der indischen Küche
Senföl ist in Nord- und Ostindien ein Grundöl und bringt eine scharfe, leicht stechende Note mit, die sich beim Erhitzen abmildert. In Europa ist es als Speiseöl ungewohnt; hier ist es Teil der Komposition und nicht die Basis.
Kurkuma färbt
Mit 1,9 Prozent gemahlenem Kurkuma ist das Öl kräftig gelb. Curcumin färbt hartnäckig: auf Arbeitsplatten, Holzbrettern und Kunststoff. Verschmutzungen löst man am besten sofort mit Öl an, bevor man mit Wasser nachgeht.
Erhitzbarkeit
Gut erhitzbar bis etwa 200 Grad, geeignet zum Braten, Dünsten, Garen und Backen. Der Sonnenblumenanteil ist ölsäurereich und raffiniert; das ist der Grund für die Hitzestabilität. Wer die Gewürznote frisch halten möchte, gibt einen Teil des Öls erst am Ende dazu.
Verwendung
Currys, Couscous, Hummus, Ofengemüse, Linsengerichte. Auch ein einfacher Reis wird damit zu einem eigenen Gericht – ein Esslöffel genügt.
Lagerung
Kühl, dunkel und verschlossen. Gewürzpartikel können sich absetzen; vor Gebrauch schütteln.
Zum Hersteller
Hinter BIO PLANÈTE steht die Ölmühle Moog. Das Unternehmen arbeitet ausschließlich mit Rohstoffen aus biologischer Landwirtschaft und führt keine konventionelle Linie – das ist im Speiseölmarkt die Ausnahme. Für unser Sortiment wählen wir solche Hersteller sorgfältig aus – bei greenist interessiert uns, woher ein Rohstoff kommt und wie er verarbeitet wird.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,25 L, was 0,25 BE entspricht
Bio Planète Bio Ölkomposition für Curry & Co Produktdetails
Bio Ölkomposition für Curry & Co
ölsäurereiches Sonnenblumenöl* raffiniert**, SENFÖL*, Kurkuma gemahlen* (1,9%), Ingwer gemahlen* (0,4%), Kreuzkümmel-Extrakt*, Bockshornklee-Extrakt*, Zimtrinden-Extrakt* (0,02%), Chili-Extrakt*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
250 Milliliter (ml)
Das Öl ist vegan und eignet sich als Topping sowie zum Braten.
Diverse
Deutschland
Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 1, 01623 Lommatzsch, Deutschland
Ölmühle Moog GmbH, Klappendorf 1, 01623 Lommatzsch, Deutschland, [email protected]
DE-ÖKO-006
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. Die Farbe des Öles kann mit der Zeit nachlassen.
Ja
Kann in Spuren enthalten sein: ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, WEIZEN, Fructose, Laut Rezeptur enthalten: SENF, Zimt
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 30.04.2027 oder länger
BPL-OKCR
4260355585935
Bewertungen für Bio Planète Bio Ölkomposition für Curry & Co
Pfannengemüse schmeckt mit diesem Öl richtig lecker.
Warum Senföl?
Färbt das Öl?
Wie heiss darf es werden?
Sind Aromen zugesetzt?
Kundenbewertungen für Bio Ölkomposition für Curry & Co
Pfannengemüse schmeckt mit diesem Öl richtig lecker.
Warum Senföl?
Färbt das Öl?
Wie heiss darf es werden?
Sind Aromen zugesetzt?
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