Bio Organica Italia Gegrillte Champignons in Öl

Die Gegrillten Champignons in Öl von Bio Organica Italia sind ein veganes Bio-Antipasti im Glas. Die Pilze wachsen in Italien, werden gegrillt und mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch und Petersilie eingelegt. Sie sind schnittfertig auf dem Teller, sobald du das Glas öffnest.

Pilze, Olivenöl und Kräuter

60 Prozent der Zutaten sind Pilze, dazu kommen natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Salz, Weinessig, Knoblauch und Petersilie. Alle Zutaten außer dem Salz stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Die Pilze kommen aus Italien, weitere Rohstoffe aus Italien und der EU, und die Herkunft kann je nach Charge wechseln. Verarbeitet und abgefüllt wird in Italien. Die Champignons sind vegan, eine Ballaststoffquelle und zuckerarm, und das Fett im Glas besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren. Das Glas enthält Knoblauch.

Als Antipasti, auf Brot oder zur Pasta

Serviere die Champignons zu Ciabatta, auf einer Antipasti-Platte neben Oliven und Tomaten oder lege sie auf Pizza und unter Pasta. Das Öl aus dem Glas eignet sich als Dressing für Salate. Wir mögen, dass du die Pilze sofort nutzen kannst, ohne selbst zu grillen. Die Champignons sind gewürzt, aber nicht scharf, probiere sie vor dem Nachsalzen.

Gut zu wissen

Das Glas trägt das EU-Bio-Logo und das deutsche Bio-Siegel. Die Pilze sind in Öl eingelegt, deshalb sind sie saftig und aromatisch, und das Öl ist Teil des Genusses: Tunke Brot hinein oder rühre einen Löffel unter Nudeln. Das Fett im Glas stammt aus Olivenöl und Sonnenblumenöl und besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren. Der Salzgehalt liegt bei 1,77 Gramm je 100 Gramm, das darfst du beim Würzen berücksichtigen.

Antipasti-Idee für deinen Tisch

Kombiniere die Pilze mit Büffelmozzarella oder veganem Frischkäse, frischem Basilikum und etwas Zitronenschale. Auf geröstetem Brot ergibt das in wenigen Minuten eine Vorspeise für Gäste. Als Zutat in Risotto, Ofengemüse oder Wraps bringen sie Umami und eine leichte Knoblauchnote.

Bio Organica Italia aus Apulien

Hersteller ist die Bio Organica Italia SRL mit Sitz in Cerignola in der Provinz Foggia. Die Marke steht für Bio-Antipasti, Pestos und Aufstriche aus Italien.