Bingenheimer Saatgut Bio Thymian

Thymian (Thymus vulgaris) ist eine wichtige Gewürzpflanze und unentbehrlich für die mediterrane Küche. Das samenfeste Demeter-Saatgut von Bingenheimer Saatgut wird zu einem ausdauernden, immergrünen Halbstrauch von etwa 30 bis 40 Zentimetern Höhe.

Standort und Boden

Thymian bevorzugt einen vollsonnigen, geschützten und nährstoffarmen Standort. Am wohlsten fühlt er sich auf leichten, kalkhaltigen Böden. Schwerere Böden verträgt er, solange sie nicht zu feucht sind. Er ist trockenheitstolerant und auch für die Topfkultur geeignet. Die Samen deckst du nur dünn mit Erde ab und hältst sie bis zur Keimung feucht.

Pflege und Ernte

Im Mai und Juni blüht der Thymian rosa. Nach der Blüte solltest du ihn kräftig zurückschneiden, im Winter aber nicht zu tief, um Auswinterungsverluste zu vermeiden. Eventuell hilft eine Abdeckung. Frischen Thymian kannst du das ganze Jahr ernten. Für den Wintervorrat erntest du am besten im Herbst und legst die Zweige auf Papier an einem warmen, luftigen Ort aus oder hängst sie auf. Wir mögen, wie viel Aroma in einer so kleinen Pflanze steckt. Das Saatgut selbst ist nicht zum Verzehr geeignet.