- glutenfrei mit Reis & Mais
- Zartbitter-Schokoblättchen 15 %
- klassisch oder vegan
- sechs große Brownies
- schnell zubereitet
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Unsere Empfehlung
Bauckhof Glutenfreie Brownies Backmischung, vegan möglich
Schokoladig, saftig und ohne Weizen: Mit der Bauckhof Backmischung gelingen glutenfreie Brownies, die ihren Namen verdienen. Statt Weizenmehl setzt die Bauck Mühle bewusst auf Reisvollkornmehl und Mais – so ist der Rührteig von Natur aus glutenfrei und lässt sich klassisch oder vegan zubereiten.
Glutenfreie Brownies mit Zartbitter-Schokoblättchen
Die Mischung kombiniert Rübenzucker und Maisstärke mit Zartbitter-Schokoblättchen (15 %, aus Rohrohrzucker, Kakaomasse und Kakaobutter), Reisvollkornmehl, fettarmem Kakaopulver (8 %) sowie Vanille und Steinsalz. Gebunden wird der Teig mit Guarkernmehl und gemahlenen Flohsamenschalen – nicht mit Johannisbrotkernmehl, wie an anderer Stelle gelegentlich angegeben. Das Mehl wird direkt in der hauseigenen glutenfreien Mühle von Bauck vermahlen, was eine kontrolliert glutenfreie Qualität sichert.
Klassisch oder vegan backen
Aus einer Packung werden sechs große oder zwölf kleine Brownies. Klassisch rührst du die Mischung mit Butter, Eiern und etwas Milch an; für die vegane Variante genügen Margarine, Johannisbrotkernmehl oder Sojamehl und Wasser oder ein Sojadrink. Beides wird bei rund 175 Grad in etwa 25 Minuten gebacken. Wer mag, verfeinert den Teig mit geschnittener Banane oder Walnussstückchen.
Ein verlässlicher Klassiker aus der Bauck Mühle
Hinter der Mischung steht ein norddeutscher Familienbetrieb, der sich auf glutenfreies Backen spezialisiert hat. Genau diese verlässliche, klare Machart schätzen wir bei greenist – ideal, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder es schnell etwas Schokoladiges zum Kaffee sein soll.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,4 kg, was 27,00 BE entspricht
Bauckhof Glutenfreie Brownies Backmischung, vegan möglich Produktdetails
Glutenfreie Brownies Backmischung, vegan möglich
Rübenzucker*, Maisstärke*, Schokoblätter* 15% (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Reisvollkornmehl*, fettarmes Kakaopulver* 8%, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz, Vanille*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
400 Gramm (g)
So einfach geht's: Zubereitung mit Ei Für 1 Springform (26 cm) oder 1 Auflaufform (ca. 20 cm x 20 cm), 6 große oder 12 kleine Brownies Zutaten: 200 g weiche Butter, 2 Eier und 100 ml Milch 1. Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitzte vorheizen. 2. Den Inhalt in eine Schüssel geben. 3. Mit 200 g weicher Butter und 2 Eiern verrühren. danach langsam die 100 ml Milch unterrühren. 4. Die Masse in der Backform verteilen und glatt streichen. 5. Auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen. 6. Gut auskühlen lassen und in Stücke scheiden. Zubereitung ohne Ei Zutaten: 150g weiche Margarine, 2 gestr. TL Johannisbrotkernmehl (oder 2 gestr. EL Sojamehl) und 100 ml Wasser oder Sojadrink 1. Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. In einem Topf 150 g Margarine auflösen und 100 ml kaltes Wasser oder Sojadrink dazugeben. 3. Die Brownie-Mischung in eine Schüssel geben und 2 gestr. TL Johannisbrotkernmehl oder 2 gestr. EL Sojamehl untermischen. 4. Die Margarine-Wasser-Mischung dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren. 5. Die Masse in der Backform verteilen und glatt streichen. 6. Auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen. 7. Gut auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Zubereitung im Airfryer Masse wie in der Anleitung beschrieben zubereiten und in 2 Glasschalen/Airfryer-Backformen (ca. 1 L) oder in 1 große Form (ca. 2,6 L) füllen. Im Bake-Programm bei 160 °C ca. 25 Min. backen. Bitte Herstellerhinweise beachten – das Ergebnis kann je nach Gerät abweichen.
Diverse
Deutschland
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland
DE-ÖKO-007
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Trocken lagern
Vor Wärme schützen
Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, Milch, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 13.08.2027 oder länger
BAU-BROW
4015637822990
Wie backe ich die Brownies vegan?
Sind die Brownies wirklich glutenfrei?
Wie viele Brownies ergibt die Packung?
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