AROMANDISE Matcha-Besen Chasen aus Bambus, 100 Zinken

Der Matcha-Besen, japanisch Chasen, schlägt Matchapulver und heißes Wasser zu einem feinen, cremigen Schaum. Dieser hier ist aus einem einzigen Stück Bambus gefertigt und hat 100 Zinken.

Chasen aus goldenem Bambus: von Hand geschnitten

Der Hersteller verwendet die Bambussorte „goldener Bambus“. Aus dem Rohr entsteht der Besen in einem Stück, und jeder Zinken wird von Hand geschnitten und geformt, einer nach dem anderen. Dadurch sind die Zinken fein und biegsam und rühren das Pulver ohne Klümpchen an. Der Besen gehört zur traditionellen japanischen Teezeremonie und passt zu Teeschale (Chawan) und Matchalöffel (Chashaku), die du ebenfalls bei uns findest.

So schlägst du Matcha mit dem Chasen auf

Gib das Pulver in die Schale, gieße heißes Wasser darüber und schlage den Tee im Zickzack, bis sich an der Oberfläche Schaum bildet. Mit lockerem Handgelenk geht das am besten, nicht mit festem Druck.

Nach dem Gebrauch spülst du den Besen unter klarem Wasser ab und lässt ihn trocknen. Spülmittel brauchst du nicht, und die Schutzhülle solltest du aufheben: Sie ist dafür gemacht, die Zinken zwischen den Zubereitungen zu schützen.

Wir mögen, dass hier nur ein Stück Bambus und Handarbeit drinstecken, ohne Kunststoff und ohne Schnickschnack.