Aries Bio Samenbomben Essbare Blüten, 4 Stück

Essbare Blüten kosten im Feinkostladen erstaunlich viel und halten zwei Tage. Auf dem Balkon kosten sie eine Saatkugel und blühen bis in den Herbst.

Kornblume, Borretsch und Ringelblume: drei Blüten für den Teller

Die Bio-Sämereien in diesen Saatkugeln sind Kornblume, Borretsch und Ringelblume – eine Auswahl, die sich in der Küche gut ergänzt. Die Kornblume bringt ein tiefes Blau, das beim Trocknen erhalten bleibt, und schmeckt fast neutral, weshalb sie vor allem optisch arbeitet. Borretsch dagegen hat Geschmack: Seine sternförmigen blauen Blüten erinnern an frische Gurke und passen zu Quark, Kräuterbutter und kalten Suppen. Die Ringelblume liefert das Orange, ihre Zungenblüten sind leicht herb und wurden früher als Ersatz für Safran verwendet, wenn es nur um die Farbe ging. Geerntet werden nur die Blütenblätter, frisch oder getrocknet.

Woraus die Saatkugeln bestehen

Torffreie Pflanzerde, Tonpulver und samenfestes Bio-Saatgut, mehr steckt nicht drin. Samenfest bedeutet, dass du im Folgejahr aus den verblühten Ständen wieder Saatgut derselben Sorte gewinnen kannst – bei Blumen, die auf dem Teller landen, ein angenehmer Nebeneffekt. Der Lehmanteil hält die Samen zusammen und schützt sie vor Vögeln, bis genug Feuchtigkeit da ist. In der Produktion setzt ARIES ausschließlich Öko-Strom ein.

Erst für die Bienen, dann für die Küche

Über den Blütennektar freuen sich Bienen und andere nektarsuchende Insekten, bevor überhaupt etwas geerntet wird. Wer ohnehin nur ein paar Blütenblätter abzupft, nimmt dem Beet wenig weg. Gelagert werden die Kugeln bei 4 bis 25 °C. Hergestellt von ARIES Umweltprodukte in Horstedt im Landkreis Rotenburg (Wümme) – genau die Art von durchdachtem Kleinprodukt, die wir mit Sorgfalt für unser Sortiment auswählen.