Arche Naturküche Bio Mandel Puddingpulver mit Mandelstückchen

Kochpudding wie früher, nur mit Mandeln: Das Bio Mandel Puddingpulver von Arche Naturküche enthält 12 % gehackte Mandeln, die im fertigen Pudding als kleine, knackige Stückchen zu spüren sind. Eine Spur natürliches Bittermandelaroma sorgt für den typischen Marzipan-Duft. Das Päckchen reicht für 500 ml Milch oder Pflanzendrink.

Nur vier Zutaten

Die Basis bildet Maisstärke, dazu kommen die gehackten Mandeln, natürliches Bittermandelaroma und eine Prise Meersalz. Alle Zutaten außer dem Salz stammen aus biologischer Landwirtschaft. Das Puddingpulver ist vegan und laut Hersteller glutenfrei – praktisch für alle, die bei Fertigdesserts genauer hinschauen. Farbstoffe braucht der Pudding nicht: Er bekommt seine helle, cremige Farbe von der Milch oder dem Drink, mit dem du ihn kochst.

Die Süße bestimmst du selbst

Das Pulver selbst ist ungesüßt. Wie süß der Pudding wird, entscheidest du bei der Zubereitung: mit Rohrohrzucker, Reissirup, Agavendicksaft oder einem anderen Süßmittel deiner Wahl. So lässt sich der Pudding auch an Desserts anpassen, zu denen bereits süßes Obst gereicht wird. Laut Hersteller gelingt er zuverlässig mit Kuhmilch, Mandel- und Sojadrink.

Ideen für den Mandelpudding

Warm aus dem Topf schmeckt er pur oder mit einer Handvoll Beeren. Kalt gestürzt passt er zu Kirschkompott, Rhabarber oder gebratenen Aprikosen. Als Füllung für eine Obsttorte, geschichtet mit Keksbröseln im Glas oder als Creme zwischen Waffeln wird aus dem Päckchen schnell ein Dessert für Gäste. Wer das Mandelaroma verstärken möchte, streut vor dem Servieren geröstete Mandelblättchen darüber.

Papier statt Plastik

Die Verpackung besteht aus Papier und lässt sich laut Hersteller über das Altpapier entsorgen – ein kleines, aber feines Detail im Vorratsschrank.

Unsere Wahl

Arche Naturküche wurde 1985 gegründet, hat sich früh auf Bio-Lebensmittel aus der japanischen und asiatischen Küche spezialisiert und gehört seit 2019 sich selbst – das Unternehmen ist in Verantwortungseigentum. Neben der asiatischen Küche bietet Arche auch Klassiker wie Puddingpulver an. Wir haben den Mandel Pudding mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er mit vier Zutaten auskommt und die Süße dir überlässt.