A. Vogel Bio Herbamare Trocomare Kräutersalz mit Meerrettich, 250 g

Herbamare Trocomare ist das würzig-pikante Kräutersalz von A.Vogel: Meersalz mit frischen Bio-Kräutern und Gemüse, abgerundet mit Meerrettich und Paprika. Die feine Schärfe des Meerrettichs macht es zum Lieblingssalz für Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln und alles, was vom Grill kommt.

Kräutersalz mit Meerrettich und frischen Bio-Kräutern

Trocomare verbindet Meersalz mit Sellerie, Lauch, Kresse, Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckel, Paprika, Knoblauch, Meerrettich, Basilikum, Majoran, Rosmarin und Thymian – alle Kräuter und Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau. Wie bei allen Herbamare-Salzen werden sie frisch mit dem Salz verbunden und darin mazeriert, damit ihre Aromen im Salz reifen können. A.Vogel stellt seine Frischkräuter-Meersalze im elsässischen Colmar her und achtet darauf, dass zwischen Ernte und Verarbeitung höchstens acht Stunden vergehen. Im Unterschied zum Herbamare Original bringen Meerrettich und Paprika eine würzigere, leicht scharfe Note mit, ohne dass es brennt. Zusatzstoffe, Rieselhilfen oder Aromen sind nicht enthalten – das hat uns überzeugt, Trocomare für unser Sortiment auszuwählen.

Wofür Trocomare besonders gut passt

Trocomare wird wie Salz verwendet und entfaltet seine Stärken bei kräftigen Gerichten: Kartoffeln aus dem Ofen, Kartoffelsalat, Grillgemüse, Pilzpfannen, Linsen, Frikadellen, Braten und Marinaden. Auch über ein Butterbrot mit Radieschen gestreut zeigt sich die Meerrettichschärfe von ihrer besten Seite.

Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Aus der Herbamare-Familie von Alfred Vogel

Die Idee, Meersalz mit frischen Kräutern zu verbinden, stammt vom Schweizer Naturheilkunde-Pionier Alfred Vogel (1902–1996), der 1923 in Basel sein erstes Reformhaus eröffnete. Trocomare ist die herzhafte Variante des Klassikers. Vegan, glutenfrei, ohne Gentechnik.