Zwergenwiese Bio Rucola-Tomate Streich

Tomate, Sonnenblumenkern und Rucola ergeben einen Brotaufstrich, der würzig und leicht pikant schmeckt und dabei cremig bleibt. Der vegane Rucola-Tomate Streich von Zwergenwiese bringt Abwechslung in die Brotzeit.

Veganer Brotaufstrich: 40 % Tomate, 18 % Sonnenblumenkerne

Tomatenmark (25 %, einfach konzentriert) und Tomaten (15 %) geben dem Streich Farbe und Fruchtigkeit. Die Sonnenblumenkerne (18 %) stammen aus deutschem Anbau und bilden die cremige Basis, Sonnenblumenöl rundet sie ab. Zitronensaft, Zwiebeln (5 %), Steinsalz und Pfeffer würzen, Kartoffelstärke bindet alles zur streichfähigen Masse. Dazu kommen Wasser und Rucola. Aromen sind nicht enthalten, den Geschmack tragen allein die Zutaten.

Rucola im Streich: würzig-pikant statt süß

Der Rucola macht mit 10 % den Unterschied zu einem gewöhnlichen Tomatenaufstrich. Rucola ist ein grünes Blattgemüse aus der Familie der Kreuzblütler, bekannt für seinen würzig-pikanten Geschmack und die traditionelle Verwendung in der mediterranen Küche. Er wird traditionell zur Unterstützung einer normalen Verdauung geschätzt.

Die Herkunft der Rohstoffe wechselt, deshalb weist Zwergenwiese keine feste Anbauregion aus.

Zuckerarm und mit ungesättigten Fettsäuren aus Sonnenblumenkernen

Mit 2,5 g Zucker je 100 g gilt der Streich als zuckerarm. Rund 91 % des Fetts sind ungesättigte Fettsäuren, ein hoher Gehalt, der aus den Sonnenblumenkernen und dem Sonnenblumenöl kommt. Wir mögen, dass er mit Gemüse, Kernen und Gewürzen auskommt und trotzdem nach etwas schmeckt: nach Tomate vorn, nach Rucola im Nachgang. Zwergenwiese füllt ihn im schleswig-holsteinischen Silberstedt ab, und alle Zutaten außer Wasser und Steinsalz stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Er passt in Wraps, auf Ofenkartoffeln oder unter heiße Nudeln gerührt. Und wenn du auf dem Brot mal etwas anderes als Käse oder Wurst möchtest, ist er eine Antwort.