Zwergenwiese Bio Basilikum Streich

Sonnenblumenkerne, Zucchini und frisches Basilikum, mehr braucht dieser Aufstrich nicht für seinen Charakter: cremig, würzig und mit einem deutlichen Kräuteraroma. Der Basilikum Streich von Zwergenwiese ist ein veganer Bio-Brotaufstrich, der auf einem frischen Brötchen genauso gut funktioniert wie als Dip.

Veganer Aufstrich aus Sonnenblumenkernen und Basilikum

Den Kern bilden Sonnenblumenkerne (20 %), dazu kommen Sonnenblumenöl, Zucchini, Zwiebeln und Basilikum (6 %). Zitronensaft, Kartoffelstärke und Steinsalz runden die Rezeptur ab, alle Zutaten außer dem Salz stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Die Zucchini gibt dem Aufstrich eine milde Basis, die Sonnenblumenkerne bringen den nussigen Geschmack. Die Herkunft der Rohstoffe wechselt je nach Ernte, deshalb weist der Hersteller keine feste Anbauregion aus.

Pikanter Brotaufstrich: pur, als Dip oder zum Kochen

Der Streich schmeckt würzig-pikant nach Basilikum und Sonnenblumenkernen. Du streichst ihn dick aufs Vollkornbrot, schichtest ihn in ein Sandwich mit Gurke und Tomate oder rührst einen Löffel in pflanzlichen Joghurt, dann wird daraus ein schneller Dip oder ein Dressing. Auch beim Kochen lässt er sich verwenden, etwa zum Verfeinern von Gerichten.

Zuckerarmer Aufstrich ohne Aromen

Mit 2,5 g Zucker je 100 g gilt der Aufstrich als zuckerarm, und von den 31 g Fett je 100 g sind nur 2,6 g gesättigt, der Rest sind ungesättigte Fettsäuren aus Sonnenblumenöl und -kernen. Er ist vegan, glutenfrei und laktosefrei. Nach dem Öffnen gehört das Glas gekühlt in den Kühlschrank und sollte zügig aufgebraucht werden. Wir mögen an diesem Streich, dass die Rezeptur ohne Aromen auskommt: Das Basilikum liefert den Geschmack selbst.