ZS Verlag Vegetarische Silberlöffel

Italiens Küche ist weltweit bekannt für ihre Authentizität – und das ganz ohne Fleisch. Dieses Buch bringt über 200 rein vegetarische Rezepte zusammen, die Tradition und kreative Moderne vereinen. Herausgegeben von Phaidon, setzt es ein kulinarisches Statement: italienischer Genuss geht auch anders – frisch, leicht und voller Geschmack.

Traditionelles trifft auf Zeitgeist

Die Rezepte vereinen zwei Perspektiven: Einerseits stehen klassische italienische Gerichte im Mittelpunkt, die schon immer vegetarisch gedacht waren. Andererseits bietet die Sammlung spannende Neuentdeckungen, bei denen Zutaten und Aromen kombiniert werden, die in der traditionellen Küche weniger üblich sind – ohne dabei die Wurzeln der italienischen Genusskultur zu verlieren.

Entwickelt vom renommierten Silberlöffel-Team

Das Küchenteam hinter der Silberlöffel-Reihe kennt sich aus mit authentischen Rezepten und redaktioneller Sorgfalt. Für diesen Band wurden neue Wege eingeschlagen: mutig, aber mit Respekt vor der italienischen Esskultur. Unterstützt wird das Konzept durch eine klare Gestaltung, leicht verständliche Anleitungen und ein intelligentes Leitsystem mit Icons, das die Orientierung erleichtert.

Mehr als Rezepte – eine Einladung zum Genießen

Die Gerichte sind alltagstauglich und trotzdem besonders – ideal für alle, die italienische Küche lieben, aber neue Impulse suchen. Die extra produzierten Fotografien geben jedem Gericht eine Bühne und machen Lust, direkt loszukochen. Selbst überzeugte Fleischesser finden hier Alternativen, die nicht wie Ersatz wirken, sondern mit eigenem Charakter überzeugen.

Ein Buch für bewusste Genießer – genau wie bei greenist

Wir bei greenist setzen auf Qualität, Herkunft und Freude am Kochen. Dieses Buch verkörpert genau das: eine vegetarische Rezeptsammlung, die nicht belehrt, sondern inspiriert. Wer italienische Küche liebt und bewusst genießen will, findet hier echten Mehrwert – stilvoll, ehrlich und ohne Kompromisse.