ZS Verlag Thailand das Kochbuch 2021

Thai-Küche ist mehr als nur Geschmack – sie ist Ausdruck von Kultur, Handwerk und Harmonie. Dieses außergewöhnlich gestaltete Werk bringt über 500 authentische Rezepte direkt aus Garküchen, Familienküchen und Palastküchen Thailands zu dir nach Hause. Jedes Gericht erzählt dabei eine eigene Geschichte.

Ein kulinarischer Streifzug durch Thailand

Jean-Pierre Gabriel hat über drei Jahre recherchiert, gekocht, fotografiert und dokumentiert. Das Ergebnis ist ein umfassendes Kompendium, das die ganze Vielfalt thailändischer Esskultur abbildet – von klassischen Currys und würzigen Salaten bis zu seltenen Gerichten, die du so kaum in westlichen Kochbüchern findest. Die Gliederung reicht von Streetfood über Familienrezepte bis zu festlichen Menüs.

Originalrezepte mit kulturellem Tiefgang

Jedes Rezept basiert auf authentischen Quellen und wurde mit viel Respekt gegenüber der traditionellen thailändischen Küche zusammengestellt. Neben der Zubereitung findest du detaillierte Erklärungen zu Techniken, Zutaten und regionalen Unterschieden – ideal, wenn du tiefer eintauchen willst. Die Anleitungen sind klar strukturiert und lassen sich auch mit wenig Vorkenntnis umsetzen.

Ein Werk für alle Sinne

Das Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung – es ist ein visueller Genuss. Großformatige Fotografien nehmen dich mit auf Märkte, in Gärten und Küchen. Der edle Textileinband mit Goldornament unterstreicht die Wertigkeit des Inhalts und macht das Buch zu einem besonderen Stück für jedes Kochbuchregal.

Warum dieses Buch bei greenist richtig ist

Wir bei greenist lieben echte Handwerkskunst, Ursprünglichkeit und respektvollen Umgang mit Lebensmitteln. Dieses Buch zeigt, wie Esskultur Identität stiften kann – mit unverfälschten Zutaten, jahrhundertealten Techniken und einem tiefen Verständnis für Natur und Mensch. Ideal für alle, die bewusst kochen und über den Tellerrand hinausblicken wollen.