ZS Verlag Kuba – Das Kochbuch

„Kuba – Das Kochbuch“ von Madelaine Vázques Gálvez und Imogene Tondre ist ein kulinarischer Streifzug durch den karibischen Inselstaat mit 350 Rezepten und 130 stimmungsvollen Bildern.

Worum es in „Kuba – Das Kochbuch“ geht

Das Buch zeigt die bunte Vielfalt der kubanischen Küche: von gefüllten Arepas und kubanischem Reis über Fisch-Escabeche, Maniok-Auflauf mit Hühnchen oder gebratene Kochbananen bis zu süß-cremiger Dulce de Leche und leichten Kokosschnitten.

Traditionelle Gerichte stehen neben Rezepten einer jungen kubanischen Küche.

Was dich im Buch erwartet

Das Buch ist als Nachschlagewerk und Inspiration gedacht; du kannst es von vorn lesen oder gezielt einzelne Kapitel aufschlagen.

Autor:in und Ausgabe

Die Autorinnen Madelaine Vázques Gálvez und Imogene Tondre nehmen auf einen kulinarischen Streifzug durch Kuba mit.

Das Buch erschien am 7. September 2018 im ZS Verlag, einem Verlag der Edel Verlagsgruppe. Es ist ein Hardcover mit 432 Seiten und hat die ISBN 9783947426058.

Warum wir das Buch führen

Wir mögen an diesem Kochbuch, dass es 350 Rezepte aus Kuba von traditionell bis jung und modern mit 130 Bildern zeigt.