ZS Verlag Japan – Das Kochbuch

„Japan – Das Kochbuch“ von Nancy Singleton Hachisu versammelt mehr als 400 Rezepte, die für zu Hause nachkochbar gemacht wurden.

Worum es in „Japan – Das Kochbuch“ geht

Sie reichen von alltäglichen Gerichten und beliebten Klassikern bis zu festlichen Speisefolgen: Sushi, Ramen und Washoku, von Suppen, Nudeln und Reis über Fisch, Fleisch, Gemüse und Eingelegtes bis zu Süßspeisen und Gebäck.

Ein Kapitel zur Geschichte der japanischen Küche und ein Glossar zu japanischen Zutaten und Begriffen ergänzen den 464-seitigen Band.

Was dich im Buch erwartet

Die Autorin ist Food-Journalistin, Kochbuchautorin und Expertin für japanische Küche. Sie lebt und arbeitet auf einem Bio-Bauernhof in Japan und engagiert sich für japanisches Slow Food.

Autor:in und Ausgabe

Nancy Singleton Hachisu ist Food-Journalistin und lebt auf einem Bio-Bauernhof in Japan.

Das Buch erschien am 7. September 2018 im ZS Verlag, einem Verlag der Edel Verlagsgruppe. Es ist ein Hardcover mit 464 Seiten und hat die ISBN 9783947426041.

Warum wir das Buch führen

Wir mögen an diesem Kochbuch, dass es über 400 Rezepte mit einem Glossar und Geschichtskapitel zur japanischen Küche verbindet.