ZS Verlag Gesunde Ernährung heute und morgen

„Gesunde Ernährung heute und morgen“ von Dr. Fionna Zöllner und Jörn Klasen ist ein Wissens- und Orientierungsbuch zur Frage, welche Lebensmittel gesund sind und was eine nachhaltige Ernährungsweise ausmacht.

Worum es in „Gesunde Ernährung heute und morgen“ geht

Die habilitierte Gesundheitswissenschaftlerin Dr. Zöllner hat nach Verlagsangaben über 1000 internationale Studien gesichtet und fasst den aktuellen Stand der Forschung verständlich und praxisnah zusammen.

Dr. Jörn Klasen, TV-Ernährungs-Doc, ergänzt seine langjährige Erfahrung als Ernährungsmediziner und praktizierender Arzt.

Was dich im Buch erwartet

Neben dem Wissensteil gibt das Buch konkrete Anleitungen, wie sich eine gesunde Ernährung im Alltag umsetzen lässt.

Autor:in und Ausgabe

Dr. Fionna Zöllner ist habilitierte Gesundheitswissenschaftlerin, Jörn Klasen ist TV-Ernährungs-Doc und Ernährungsmediziner.

Das Buch erschien am 1. Oktober 2021 im ZS Verlag, einem Verlag der Edel Verlagsgruppe. Es ist ein Hardcover mit 304 Seiten und hat die ISBN 9783965841598.

Warum wir das Buch führen

Wir mögen an diesem Buch, dass es den Stand der Forschung aus über 1000 Studien verständlich zusammenfasst und mit Alltagsanleitungen verbindet.