ZS Verlag Einfach genial gesund

Ein Orthopäde und ein Fernsehkoch haben zusammen einen Ratgeber geschrieben: „Einfach genial gesund“ von Matthias Manke und Tarik Rose. Der Koch von der Elbe und der Doc aus dem Revier wollen niemanden zur Revolution gegen sich selbst überreden. Ihr Programm setzt auf kleine Schritte.

Einfach genial gesund: die 10-Punkte-Challenge von Revierdoc und Küstenkoch

Matthias Manke führt in Bochum-Wattenscheid eine Praxis für Orthopädie und Unfallchirurgie, war Mannschaftsarzt des FC Schalke 04 und ist als Revierdoc bekannt. Tarik Rose ist Inhaber des Restaurants „Engel“ in Hamburg, hat im NDR die Kochsendung „Iss besser!“ und sitzt in der Jury der „Küchenschlacht“ im ZDF. Beide haben das Programm aus eigener Erfahrung entwickelt. Rose etwa ging seine Veränderung wie ein Business-Projekt an und wollte kein Dogma daraus machen: 20 Prozent Veränderung erschienen ihm angemessen.

Zehn goldene Regeln, von Energieräubern bis Muckis für alle

Wenn du abends zu müde für Training bist, startest du vorne: Das erste Kapitel erklärt, warum effektive Pausen zum Fitterwerden gehören. Zehn Challenges bilden das Gerüst, mit Kapiteln wie „Lizenz zum Faulsein“, „Schluss mit Energieräubern“, „Mehr Power auf dem Teller“, „Iss achtsam“ und „Muckis für alle“. Beim Teller lautet die Ansage: möglichst oft fast flächendeckend frisch und pflanzlich. Bei „Iss achtsam“ geht es um die typischen Essfehler: zu oft, zu schnell, zu spät. Das letzte Kapitel, „Kleine Schritte wirken Wunder“, hält fest, dass Dranbleiben wichtiger ist als Höchstleistung.

Rezepte ab Seite 46, Workouts ab Seite 144

Der Rezeptteil folgt dem Prinzip „Keep it short and simple“ und gliedert sich in Morgens, Mittags, Abends sowie Salate und Snacks. Matthias Manke zeigt Übungen in vier Zirkeln, mit denen sich Ausdauer, Muskeln und Beweglichkeit abdecken und ein Ausgleich zum vielen Sitzen schaffen lässt; ein eigenes Workout heißt „Im Büro: fit trotz Sitzen“.

Das Buch erschien am 4. Februar 2022 im ZS Verlag, einem Verlag der Edel Verlagsgruppe, als gebundenes, bebildertes Hardcover mit 176 Seiten in deutscher Sprache. Bei greenist passt es ins Sortiment, weil hier Küche und Bewegung zusammenkommen.