ZS Verlag Die libanesische Küche

„Die libanesische Küche“ von Salma Hage, einer Expertin für libanesische Küche, versammelt 500 traditionelle orientalische Rezepte.

Worum es in „Die libanesische Küche“ geht

Die Küche des Libanon vereint die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des Vorderen Orients. Die Rezepte machen die Vielfalt der Landschaft und der Geschichte des Landes spürbar.

Die Gerichte reichen von leichten Vorspeisen (Mezze) und erfrischenden Salaten über würzig-aromatische Suppen und Hauptgerichte bis zu duftenden Desserts. Das Menü folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten.

Was dich im Buch erwartet

Das Buch mischt klassische, über Generationen überlieferte Rezepte mit inspirierenden Überraschungen.

Autor:in und Ausgabe

Salma Hage ist Expertin für libanesische Küche.

Das Buch erschien am 3. Dezember 2021 im ZS Verlag, einem Verlag der Edel Verlagsgruppe. Es ist ein Hardcover mit 512 Seiten und hat die ISBN 9783947426188.

Warum wir das Buch führen

Wir mögen an diesem Kochbuch, dass es 500 libanesische Rezepte von Mezze bis Dessert im Rhythmus der Jahreszeiten vereint.