ZS Verlag Dear Doris

„Dear Doris“ von Sophia Lewis ist ein veganes Backbuch mit 70 Rezepten, die nach Großmutters Vorbild schmecken und trotzdem anders gebacken werden: mit alternativen Zuckern und Mehlen.

Worum es in „Dear Doris“ geht

Doris, die Großmutter der Autorin, hat ihre Familie mehrmals am Tag mit viel Liebe kulinarisch verwöhnt. Ihre Lieblingsrezepte wurden wie in vielen Familien von Generation zu Generation weitergegeben. Zu Sophia Lewis’ gesundem Lebensstil und ihren Überzeugungen passten die traditionellen Rezepte jedoch nicht, deshalb hat sie sie modernisiert.

Die 70 Backrezepte sehen aus und schmecken, wie die Autorin sie aus ihrer Kindheit kennt. Die Zutaten sind ausschließlich vegan, gebacken wird mit alternativen Zuckern und Mehlen.

Was dich im Buch erwartet

Du kannst das Buch nutzen, wenn du klassische Familienkuchen und Plätzchen vegan nachbacken möchtest und dabei auf Zucker- und Mehlalternativen setzen willst.

Autor:in und Ausgabe

Sophia Lewis hat die Rezepte ihrer Großmutter Doris modernisiert; „Dear Doris“ sind ihre 70 Backrezepte.

Das Buch erschien am 3. Dezember 2021 im ZS Verlag, einem Verlag der Edel Verlagsgruppe. Es ist ein Hardcover mit 220 Seiten und hat die ISBN 978-3-96584-208-3.

Warum wir das Buch führen

Wir mögen an „Dear Doris“, dass das Buch Familientradition und moderne Ernährung verbindet: Es nimmt klassische Rezepte ernst und zeigt, dass vegan und nostalgisch zusammenpassen.