ZS Verlag Beste Heimathäppchen

Grillabend, Sonntagsbrunch, Kaffeeklatsch: Heimathäppchen – Für Gäste und Feste von Anja Tanas bringt die Küche aus Nordrhein-Westfalen auf den Tisch, wenn Besuch kommt. Das Kochbuch gehört zur WDR-Fernsehreihe „Heimathäppchen“ und sammelt deftige und süße Rezepte für Freunde und Familie.

Heimathäppchen aus NRW: Rezepte für Gäste

Statt Mettigel gibt es hier Gegrillte Kürbismonde mit Apfelweinmarinade, Mengpüffert-Cupcakes, Rheinischen Ribbel und ein Printen-Trifle. Die Rezepte stammen aus der Region und sind für Anlässe gedacht, an denen mehrere Leute am Tisch sitzen. Wenn du das nächste Fest planst, findest du hier Ideen, die nach Heimat schmecken und trotzdem überraschen.

Auch an Feiertagen mangelt es nicht an Auswahl.

Traditionelle Gerichte im Jahreslauf: von Ostern bis Neujahr

Ein eigener Teil widmet sich den Spezialitäten rund um Ostern, Pfingsten, Weihnachten und Neujahr. Zwischen den Rezepten stehen reich bebilderte, unterhaltsame Features, die den traditionellen Hintergrund der Gerichte erklären: woher sie kommen und warum sie in Westfalen, im Rheinland und im Ruhrgebiet bis heute gekocht werden. Die WDR-Reihe läuft seit der Premiere am 22. August 2017 unter dem Titel „Beste Heimathäppchen“ und stellt kulinarische Besonderheiten Nordrhein-Westfalens vor, mit Blick auf die Geschichte hinter den Leckereien. Anja Tanas ist Diplom-Oecotrophologin und als Ernährungsexpertin regelmäßig im WDR Fernsehen zu sehen. Wir mögen an dem Buch, dass es den Mettigel von früher durch Gegrillte Kürbismonde mit Apfelweinmarinade und Mengpüffert-Cupcakes ersetzt und die regionale Küche so als Essen für Gäste zeigt, nicht als Museumsstück.

Gebundene Ausgabe vom ZS Verlag

Das Buch erschien am 6. November 2020 im ZS Verlag, einem Verlag der Edel Verlagsgruppe. Es ist gebunden, hat 144 Seiten mit 70 Farbabbildungen und liegt in der zweiten Auflage vor.