TerraSana Bio Kakaobohnen roh, 250 g

Kräftig, herb und unverarbeitet: Die Bio Kakaobohnen von TerraSana sind Kakao in seiner ursprünglichsten Form – roh, ungeröstet und mit Schale. Wer Schokolade an ihrem Anfang schmecken möchte, findet hier den puren, intensiv-bitteren Charakter der ganzen Bohne, ganz ohne Zucker und Zusätze.

Rohe Kakaobohnen mit Schale aus biologischem Anbau

Diese ganzen Bohnen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden ungeröstet verarbeitet. Weil auf das Rösten verzichtet wird, bleiben der charakteristische Biss und die natürlichen Bitterstoffe erhalten. Sie sind reich an Ballaststoffen und dabei von Natur aus zuckerarm. Bei greenist haben die Bohnen ihren Platz, weil wir Lebensmittel mit klarer Herkunft und kurzer Zutatenliste sorgfältig auswählen – hier ist es nur eine einzige Zutat: die Kakaobohne.

Verwendung: von der Bohne zum Kakao-Nib

Die Bohnen lassen sich mit Mörser oder Mixer grob oder fein zerstoßen – so entstehen aus der ganzen Bohne im Handumdrehen eigene Kakao-Nibs. Als herbes Topping über Porridge und Joghurt, fein gemahlen im Kuchen- oder Keksteig oder pur als kräftiger Snack bringen sie Tiefe und Textur in deine Rezepte. Ihr intensiver Geschmack ist eine aromatische Alternative zu stark verarbeiteten Süßigkeiten.