TerraSana Bio Geröstetes Sesam-Dressing

Dieses Sesamdressing von TerraSana bringt den cremig-nussigen Geschmack der japanischen Küche direkt auf den Teller. Es ist mild-süß und leicht salzig abgestimmt – gemacht aus geröstetem Sesam, Sesampaste und geröstetem Sesamöl, ganz ohne lange Zubereitung. Ein Spritzer genügt, um Salat, Poke Bowl oder Gemüse ein authentisches japanisches Aroma zu verleihen.

Bio-Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Die Basis bildet gerösteter Sesam in gleich dreifacher Form: als ganzes Korn, als Sesampaste und als Sesamöl. Statt der in Japan üblichen Shoyu-Sojasauce, die meist auch Weizen enthält, setzt TerraSana auf Tamari – eine Sojasauce, die traditionell ausschließlich aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Reissirup und Kokosblütenzucker sorgen für die dezente Süße, Branntweinessig für die feine Säure im Hintergrund. Johannisbrotkern- und Guarkernmehl binden die Zutaten zu einer cremigen Konsistenz, ganz ohne künstliche Verdickungsmittel. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung und tragen das EU-Bio-Siegel.

TerraSana: positive eating aus den Niederlanden

Der niederländische Hersteller TerraSana hat sich auf reine, ehrliche Bio-Produkte spezialisiert – von japanischen Spezialitäten wie Furikake und Miso bis zu mediterranen Delikatessen. Bei der Auswahl der japanischen Zutaten legt TerraSana Wert auf traditionelle Herstellungsverfahren und transparente Herkunft der Rohstoffe. Genau diese Sorgfalt bei den Zutaten schätzen wir bei greenist besonders.

Verwendung: von der Poke Bowl bis zum Sushi-Dip

Klassisch kommt das Dressing über Salat oder eine Poke Bowl. Es schmeckt aber genauso gut als Dip zu Sushi, als Topping für gegrilltes Gemüse oder angemacht mit kalten Nudel- und Reisgerichten. Da das Dressing bereits fertig gewürzt ist, lässt es sich direkt aus der Flasche verwenden – ideal für schnelle asiatisch inspirierte Gerichte unter der Woche.