Sonnentor Bio Paprika geräuchert (Smokey), 50 g

Geräuchertes Paprikapulver bringt Tiefe und Charakter in herzhafte Gerichte – und genau dafür steht das Bio Smokey Paprika von Sonnentor. Über Holz geräucherte Paprikaschoten verbinden fruchtige Süße mit einer markanten, aber nie aufdringlichen Rauchnote.

Geräuchertes Paprikapulver über Holz veredelt

Die Paprikaschoten stammen aus Spanien, wo sie unter idealen klimatischen Bedingungen reifen. Nach der Ernte werden sie schonend getrocknet, über Holz geräuchert und erst danach fein vermahlen. So entsteht ein ausgewogenes Aroma aus fruchtiger Paprikanote, angenehmer Süße und deutlicher Rauchtiefe. Das Pulver besteht ausschließlich aus geräucherten Bio-Paprikaschoten – ohne Zucker, ohne Kochsalz und ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Genau solche transparent deklarierten Gewürze wählen wir bei greenist bewusst aus.

Vielseitig würzen: von Shakshuka bis Ofengemüse

Schon eine kleine Menge verleiht Speisen eine kräftige, rauchige Tiefe. Besonders gut entfaltet sich das Aroma, wenn du das Pulver mit etwas Olivenöl verrührst oder kurz in der Pfanne anröstest. Es passt zu gegrilltem Rind und Schwein, zu Gyros und Marinaden, zu Shakshuka, Hummus und Frischkäse ebenso wie zu Ofengemüse aus Karotten, Kürbis oder Zucchini. Ein Tipp fürs Grillen: Paprika verbrennt schnell, deshalb besser als Paste mit Öl aufs Grillgut streichen statt direkt über die Flamme zu geben.

Herkunft aus spanischem Bio-Anbau

Die Rohware stammt aus Spanien, wo Paprika unter idealen klimatischen Bedingungen reift. Bei Ernteausfällen oder Lieferengpässen kann das Gewürz auch aus anderen ausgewählten Bio-Anbauprojekten stammen – die Qualitätsstandards bleiben dabei unverändert. So ist eine gleichbleibende Güte gesichert, ohne Kompromisse bei Anbau und Verarbeitung.

Sorgfältig ausgewähltes Bio-Gewürz

Sonnentor setzt bei diesem Paprikapulver auf direkten Handel und faire Strukturen im Ursprung; verpackt wird von Hand in kompostierbarer Folie. Für uns bei greenist zählt genau diese Verbindung aus klarer Rezeptur und transparenter Herkunft – ein Gewürz, das ohne Zusätze auskommt und trotzdem viel Charakter mitbringt. Für langanhaltendes Aroma lagerst du es am besten trocken und vor Wärme geschützt.