Sonnentor Bio Kurkuma Latte Vanille 230 g, Gastrodose klein

Kurkuma Latte, auch als Goldene Milch bekannt, ist das wärmende Trendgetränk mit der leuchtend goldenen Farbe. Diese Bio-Gewürzmischung von Sonnentor macht die Zubereitung besonders leicht: 54 Prozent Kurkuma treffen auf cremiges Vanillepulver, mildes Kakaopulver und feine Gewürze, sodass aus einem Löffel Pulver und heißer Pflanzenmilch in Minuten eine samtige, goldene Tasse wird.

Was Goldene Milch ausmacht

Goldene Milch hat ihren Ursprung in der indischen Küche, wo Kurkuma traditionell mit Milch und Gewürzen aufgekocht wird. Als Kurkuma Latte ist daraus längst ein fester Bestandteil vieler Cafés und Küchen geworden – ein cremiges, alkohol- und koffeinfreies Getränk, das man sich morgens, nachmittags oder am Abend gönnt. Die Mischung von Sonnentor bündelt die typischen Zutaten in einem Pulver, damit du nicht sieben Gewürze einzeln abwiegen musst.

Sieben Gewürze in einer Dose

Die Rezeptur vereint Kurkuma als goldene Basis, Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) mit seiner edlen, süßlich-warmen Note, mildes Kakaopulver für cremige Tiefe, gemahlenen Ingwer für sanfte Wärme, echtes Vanillepulver für süße Eleganz, etwas Süßholz für natürliche Süße und einen Hauch schwarzen Pfeffer, der die Aromen zusammenführt. Ceylon-Zimt gilt als der edlere, coumarinärmere Zimt und passt gut zu einer Mischung, die man öfter trinkt.

Cremiges, süßlich-warmes Geschmacksprofil

Im Glas entwickelt sich das Aroma in weichen Schichten: Die erdige Würze des Kurkumas trägt, darüber legen sich die cremige Süße der Vanille und die milden Schokoladennoten des Kakaos. Ceylon-Zimt bringt süßlich-warme Eleganz, Ingwer eine leichte, angenehme Schärfe, Süßholz eine sanfte Süße. So schmeckt die Latte rund und mild statt scharf oder bitter – auch für alle, die pures Kurkuma zu kräftig finden.

54 Prozent Kurkuma, 5 Prozent Vanille

Der hohe Kurkuma-Anteil von 54 Prozent sorgt für die charakteristische, leuchtend goldene Farbe und die erdige Grundwürze. Mit fünf Prozent echtem Vanillepulver ist die Mischung deutlich vanilliger als einfache Kurkuma-Pulver – das macht sie cremig und alltagstauglich. Zugesetzten Zucker gibt es nicht; wie süß deine Tasse wird, entscheidest du selbst.

So bereitest du den Kurkuma Latte zu

Rühre etwa zwei Gramm der Mischung – rund einen Teelöffel – in 250 Milliliter Pflanzendrink oder Milch ein, erwärme das Ganze und süße nach Belieben mit Honig, Ahornsirup oder Dattelsüße. Wer es schaumig mag, schäumt die Milch auf oder mixt kurz mit dem Stabmixer. Ein Löffel Pulver, eine Tasse Milch, fertig ist die goldene Latte.

Warm, kalt und zum Kochen

Die Mischung kann mehr als nur die klassische heiße Tasse. Im Sommer wird sie mit kalter Pflanzenmilch und Eis zum Iced Golden Latte. Ein Löffel im Porridge, im Smoothie oder im Pancake-Teig gibt Farbe und warme Würze, und auch in Milchreis oder Joghurt macht sich die Mischung gut. So landet das goldene Pulver nicht nur im Glas, sondern auch in der Küche.

Praktische Gastrodose und Ergiebigkeit

Das Pulver kommt in einer praktischen Gastrodose mit 230 Gramm Inhalt – genug für viele Tassen, weil pro Latte nur etwa zwei Gramm nötig sind. Am besten bewahrst du die Dose trocken, gut verschlossen und vor Wärme geschützt auf, damit die Gewürze ihr Aroma behalten. Die wiederverwendbare Dose lässt sich nach dem Aufbrauchen weiternutzen.

Sonnentor – Bio-Gewürze aus dem Waldviertel

Die Kurkuma-Latte-Mischung stammt von Sonnentor, 1988 von Johannes Gutmann im niederösterreichischen Sprögnitz gegründet. Alle Gewürze wachsen im kontrolliert biologischen Anbau, künstliche Aromen und Zusätze bleiben außen vor. Rein pflanzlich und vegan – eine unkomplizierte Basis für die goldene Tasse, wie sie zu greenist passt.