Sonnentor Bio Himmlischer Christkindl loser Tee

Zwei Zimtsorten in einer Teemischung – das findet man selten. Der Himmlische Christkindl Tee von Sonnentor kombiniert in der losen Variante Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt, dazu Zitronenmelisse, Himbeerblätter, Orangenschalen, Apfelstücke, Süßholz, Nelken und zwei Blüten. Zehn Zutaten, kein Aroma, kein Zucker.

Warum zwei Zimte

Die beiden Sorten leisten Unterschiedliches. Ceylon-Zimt, botanisch Cinnamomum verum, ist der feine: blumig, mild, mit einer leicht zitrischen Spitze. Cassia-Zimt ist der kräftige: dunkler, süßer, mit deutlich mehr Durchsetzungsvermögen. Allein würde der Ceylon-Zimt in einer Mischung mit Orangenschalen und Nelken untergehen, während der Cassia-Zimt allein schnell eindimensional wirkt. Zusammen ergeben sie ein Zimtprofil mit zwei Ebenen – das ist der Unterschied zur Beutelvariante, die nur mit Ceylon-Zimt arbeitet.

Was sonst drin ist

Nelken setzen die dunkle, harzige Weihnachtsspitze, Orangenschalen die Zitrusnote – zusammen mit dem Zimt ist das die klassische Punschbasis. Apfelstücke bringen milde Fruchtsäure, Süßholz eine natürliche Süße ohne Zuckerzusatz. Zitronenmelisse und Himbeerblätter bilden den ruhigen kräutrigen Unterbau: Himbeerblätter schmecken leicht herb und teeartig und geben dem Aufguss Körper, ohne selbst hervorzutreten. Blaue Kornblumen und Ringelblumen sind fürs Auge.

Lose – und warum das hier passt

Bei einer Mischung mit Zimtstücken, ganzen Nelken, Apfelstücken und Blüten ist die lose Form die ehrlichere: Du siehst, wie viel echtes Gewürz drin ist. Dazu kommt die freie Dosierung – für eine große Kanne am Adventnachmittag, für eine einzelne Tasse am Abend oder besonders kräftig, wenn daraus Punsch werden soll. Ein weites Sieb oder eine Kanne mit Siebeinsatz ist wichtig, weil die groben Bestandteile Platz brauchen.

Zubereitung und Punschvariante

Sonnentor gibt 100 °C und höchstens 10 Minuten an. Die vollen zehn Minuten lohnen sich, weil Zimtstücke und Apfelstücke Zeit brauchen. Zugedeckt ziehen lassen, damit die ätherischen Öle nicht mit dem Dampf entweichen. Für alkoholfreien Punsch nimmst du die doppelte Menge Tee, lässt ihn zehn Minuten ziehen und füllst mit Apfel- oder Orangensaft auf – kurz erwärmen, nicht kochen, sonst leidet das Aroma.

Pflanzen mit Überlieferung

Zimt wird in der Gewürzkunde traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt, Melisse traditionell zur Unterstützung von Ruhe und Entspannung. Historische Zuschreibungen über die Pflanzen – sie beschreiben nicht diesen Tee.

Warum wir ihn bei greenist führen

Weihnachtstees sind die Produktkategorie, in der am häufigsten mit Aroma gearbeitet wird – hier kommt die Note aus echtem Zimt, echten Nelken und echten Orangenschalen. Laut Herstellerdaten ist die Mischung vegan und laktosefrei; Koffein aus der Teepflanze enthält sie nicht. Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann in Sprögnitz im Waldviertel gegründet. Gelagert wird die Packung trocken, dunkel und dicht verschlossen.