Sonnentor Bio Hagebutten lose

Lose Hagebutten bringen die leuchtend rote Farbe des Spätsommers direkt in deine Küche – ob als fruchtig-herber Tee, als säuerlicher Akzent im Salat oder als besonderes Tüpfelchen auf dem Topfendessert. Die kleinen Früchte der wilden Rose entfalten ein Aroma, das zwischen mild-süß und lebendig-sauer changiert.

Fruchtig-herbes Aroma aus biologischem Anbau

Die ganzen Hagebutten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden schonend geerntet und getrocknet, damit Farbe und Aroma erhalten bleiben. Im Aufguss zeigt sich ihr purpurrotes Fruchtfleisch als bernsteinfarbener bis apricotfarbener Tee, dessen fruchtige Säure typisch für die Frucht der Rosengewächse ist. Zugesetzte Aromen gibt es keine.

So bereitest du lose Hagebutten zu

Für einen Aufguss übergießt du die Hagebutten mit kochendem Wasser bei 100 Grad und lässt sie bis zu zehn Minuten ziehen – so löst sich die fruchtige Säure am besten. Weil die Früchte lose sind, dosierst du sie frei nach Geschmack und kombinierst sie mit anderen Kräutern oder Früchten. Kalt schmecken sie ebenso: als Säurekick im grünen Salat, im Müsli oder eingerührt in ein Topfendessert.

Sonnentor aus dem Waldviertel

Hinter den Hagebutten steht Sonnentor, 1988 von Johannes Gutmann im niederösterreichischen Sprögnitz gegründet. Der Betrieb setzt auf Rohstoffe aus biologischem Anbau, verzichtet auf künstliche Aromen und arbeitet mit langfristigen Partnerschaften zu seinen Bauern. Die losen Hagebutten sind rein pflanzlich, vegan und passen damit gut in eine bewusste, klare Küche, wie wir sie bei greenist schätzen.