Sonnentor Bio Frosch im Hals® Bonbons Wieder gut!®, 50 g

Vier Pflanzenauszüge und zwei ätherische Öle auf einer klassischen Bonbonmasse: Die Bio Bonbons Frosch im Hals® Wieder gut!® von Sonnentor schmecken säuerlich, fruchtig und süßlich, mit einer würzig-frischen Spitze aus Salbei und Minze.

Was in den Bio-Bonbons steckt

Die Rezeptur arbeitet mit zwei verschiedenen Arten von Pflanzenzutaten, und der Unterschied schmeckt man. Holunderblüten-, Spitzwegerich-, Lindenblüten- und Hagebuttenextrakt sind Auszüge aus dem Pflanzenmaterial: Sie bringen Farbe, eine blütige Grundnote und – vor allem über die Hagebutte – die fruchtige Säure. Salbeiöl und Minzöl dagegen sind ätherische Öle, also der destillierte, flüchtige Teil der Pflanze. Sie sitzen ganz vorn im Geschmack und sorgen für das kühle, kräuterige Finish. Künstliche Aromen kommen nicht dazu – Sonnentor verzichtet grundsätzlich darauf, ebenso auf Farbstoffe und Konservierungsmittel.

Bonbon bleibt Bonbon

Eines sagen wir offen, weil es die Nährwerttabelle ohnehin verrät: Die Basis sind Zucker und Glukosesirup, 79 g Zucker und 384 kcal je 100 g. Das ist eine Süßigkeit, keine Alternative dazu – und sie steht bei uns im Sortiment, weil sie in Bio-Qualität und ohne künstliche Aromen gemacht ist, nicht weil sie etwas anderes wäre. Wer das weiß, kann sie guten Gewissens in die Handtasche stecken.

Sonnentor: Kräuterkompetenz aus dem Waldviertel

Die Pflanzen für die Auszüge kommen von einem Unternehmen, das genau dafür bekannt ist: Sonnentor ist ein Familienunternehmen aus dem niederösterreichischen Waldviertel, das Johannes Gutmann Ende der 1980er-Jahre gegründet hat. Die Rohware wird von Vertragsbauern an bestimmten Tagen geerntet, bei nicht mehr als 40 Grad Celsius getrocknet und geht durch eine strenge Wareneingangskontrolle; in akkreditierten Laboren wird jede Charge auf über 600 Substanzen geprüft, darunter Pestizide, Bakterien und Pyrrolizidinalkaloide. Nach eigenen Angaben investiert Sonnentor dafür jährlich mehr als ein Prozent des Umsatzes, rund 400.000 Euro. Bei einem Produkt, das im Wesentlichen aus Zucker und Pflanzenauszügen besteht, ist die Herkunft dieser Auszüge das eigentliche Qualitätsmerkmal – und der Grund, warum wir bei greenist zu diesen Bonbons gegriffen haben.