Sonnentor Bio Everybody's Darjeeling Schwarztee lose, 100 g

Oh darling, Darjeeling: Der Schwarztee aus dem Nordosten Indiens ist der bekannteste Teegarten-Klassiker überhaupt – blumig im Duft, malzig im Körper, mit einer herben Kante zum Schluss. Everybody's Darjeeling von Sonnentor besteht aus nichts anderem als losem Bio-Schwarztee aus genau dieser Region.

Darjeeling Tee lose: eine Zutat, ein Anbaugebiet

Die Zutatenliste ist ein einziger Eintrag: Schwarztee Darjeeling aus kontrolliert biologischem Anbau. Kein Aroma, keine Beimischung anderer Herkünfte, kein Zusatz von Kochsalz. Angebaut wird er in den Teegärten rund um die Stadt Darjeeling im Nordosten Indiens; von dort aus hat der Klassiker die teetrinkende Welt erobert. Im Duft blumig, im Körper malzig, im Abgang herb – ein Schwarztee, der auch ohne Milch und Zucker Kontur behält.

Zubereitung: zwei Minuten hell, fünf Minuten kräftig

Sonnentor gibt zwei Ziehzeiten an, und der Unterschied ist deutlich. Übergieße den Tee mit sprudelnd kochendem Wasser (100 °C). Nach bis zu zwei Minuten ist der Aufguss hell, blumig und leicht – ein Tee für den Nachmittag. Nach bis zu fünf Minuten tritt die malzige Tiefe hervor und die Gerbstoffe geben ihm die typische herbe Kante. Beides ist richtig, es hängt nur davon ab, wonach dir gerade ist.

Lose Blätter brauchen Platz

Nimm ein weites Sieb oder eine Kanne mit Filtereinsatz, damit sich die Blätter im Wasser öffnen können – in einem engen Teeei bleibt vom Darjeeling die Hälfte im Trockenen. Gelagert wird er vor Wärme geschützt und trocken, dicht verschlossen und mit Abstand zu Kaffee oder Gewürzen, weil Tee Fremdgeruch bereitwillig annimmt.

Wir mögen an diesem Tee, dass Sonnentor ihn von Hand abpackt und die Folie kompostierbar hält. Solche Details geben bei greenist mit den Ausschlag, wenn ein Produkt ins Sortiment kommt.