Sonnentor Bio Alles Liebe Blütenzaubersalz

Meersalz, das aussieht wie eine kleine Blumenwiese: Das Alles Liebe Blütenzaubersalz von Sonnentor mischt rosa Pfeffer, Erdbeer- und Himbeerstücke, Rosenblüten und blaue Kornblumen unter Bio-Gewürze und Salz. Ein Hauch Vanille rundet das Blütensalz ab. Der Hersteller beschreibt den Geschmack als salzig und blumig, mit fruchtiger Note.

Blütensalz aus Meersalz, rosa Pfeffer und Beeren

95 % der Mischung sind Meersalz, die übrigen 5 % gehören den Zutaten, die man sieht: rosa Pfeffer, Erdbeer- und Himbeerstücke, Rosenblüten, Koriander, blaue Kornblumen und Vanillepulver. Gewürze, Früchte und Blüten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung und tragen das EU-Bio-Logo, zugesetzte Aromen gibt es nicht. Rosa Pfeffer ist botanisch übrigens kein Pfeffer, sondern eine Beere. Die Rohwaren wechseln je nach Ernte ihre Herkunft, deshalb weist Sonnentor keine feste Anbauregion aus.

Blütensalz verwenden: aufs Frühstücksei, zu Fisch und Kartoffeln

Der Hersteller empfiehlt das Salz für das Frühstücksei, für Frischkäse, Fischgerichte und Kartoffeln, und es bringt dort eine mediterrane Note ins Spiel. Wenn du Frischkäse aufs Brot streichst, reicht eine Prise obenauf, und die Blüten bleiben als Farbtupfer sichtbar. Weil die Mischung fast nur aus Salz besteht, dosierst du sie wie jedes Salz: erst wenig, dann bei Bedarf nachlegen.

Ein Salz zum Anschauen und zum Streuen.

Sonnentor aus dem Waldviertel: Bio-Gewürze vom Familienbetrieb

Sonnentor sitzt im österreichischen Waldviertel und ist ein Familienunternehmen, das Bio-Tees, Kräuter und Gewürze herstellt. Wir mögen an diesem Blütensalz, dass nur Salz, Früchte, Blüten und Gewürze darin stecken und keine Aromen zugesetzt sind. Das Blütensalz ist vegan und passt damit auch in eine rein pflanzliche Küche.