Sonnentor Bio Abend Tee lose, 50 g

Vier Zutaten, alle aus ökologischem Anbau: Zitronenmelisse, Apfelstücke, Blaue Malve und Himbeerblätter. Kein Aroma, kein Zuckerzusatz, kein Koffein. Ein loser Tee für den Abend – wobei "für den Abend" hier ein Vorschlag ist und kein Versprechen.

Die Zitronenmelisse gibt den Ton an

Melissa officinalis riecht beim Zerreiben deutlich nach Zitrone, ohne dass eine Zitrusfrucht im Spiel wäre – das ätherische Öl der Pflanze enthält Citral und Citronellal. Botanisch ist sie ein Lippenblütler und mit Minze und Salbei verwandt. Melisse wird traditionell zur Unterstützung von Ruhe und Entspannung geschätzt; für Melissa officinalis steht die europäische Bewertung noch aus, deshalb ist das eine traditionsbezogene Formulierung und keine gesicherte Wirkaussage.

Die Blaue Malve und ihre Farbe

Malva sylvestris, im Volksmund Käsepappel, trägt purpurne Blüten, deren Farbstoffe im Aufguss reagieren: Je nach Säuregehalt des Wassers schlägt die Farbe ins Blaugraue oder ins Rötliche um. Wer einen Spritzer Zitrone hineingibt, kann den Farbwechsel beobachten – ein hübscher Nebeneffekt, den man mit Kindern gut vorführen kann. Der Name Käsepappel kommt übrigens von der Form der Früchte, die an kleine Käselaibe erinnern.

Apfel und Himbeerblatt

Die Apfelstücke bringen eine milde Fruchtsüße mit, ohne dass Zucker zugesetzt werden müsste. Die Himbeerblätter – nicht die Früchte, sondern die Blätter – steuern eine feinherbe, leicht adstringierende Note bei, die den Aufguss vor der Beliebigkeit bewahrt. Insgesamt schmeckt die Mischung zitronig, blumig und herb.

Warum lose statt im Beutel

Im Beutel ist Tee meist feiner geschnitten, damit er schneller zieht – das kostet ätherische Öle. Lose Ware bleibt gröber, die Blätter und Blüten können sich im Wasser frei entfalten, und man sieht, was man kauft: Bei dieser Mischung erkennt man die Malvenblüten und die Apfelstücke mit bloßem Auge. Der Preis dafür ist ein Sieb und etwas Spülen.

Wann er sich anbietet

Der Name legt den Abend nahe, und die Melisse passt dazu. Genauso gut funktioniert die Mischung aber nachmittags oder als kalter Aufguss im Sommer – sie enthält kein Koffein und ist damit zu jeder Tageszeit unbedenklich. Wer sie abends trinkt, tut das aus Gewohnheit und wegen des Geschmacks, nicht wegen einer belegten Wirkung; genau so meinen wir es auch.

Zubereitung und Herkunft

Ein bis zwei Teelöffel pro Tasse mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen. Loser Tee braucht ein Sieb, gibt dafür aber mehr Aroma ab als der Beutel und lässt sich frei dosieren. Abgepackt wird der Tee in Handarbeit am Hof der Familie Bauer im Waldviertel.

Hersteller

Der Tee ist vegan, ohne Zusatz von Kochsalz und zu 100 % aus ökologischer Erzeugung. Hinter der Marke steht Sonnentor aus Sprögnitz im Waldviertel, seit 1988 auf Bio-Kräuter und -Gewürze aus direktem Handel spezialisiert. Eine Kräutermischung aus vier benannten Zutaten und ohne Aroma haben wir bei greenist bewusst und mit Fachwissen für dich ausgesucht.