Schalk Mühle Bio Golden Glow - Protein Mix mit Kokos, Tremella & Vanille

Golden Glow von Schalk Mühle ist ein veganes Bio-Proteinpulver mit Kokos, Tremella und Vanille. Es besteht aus Sonnenblumenkernen, Ackerbohnen und Kürbiskernen und kommt auf rund 51 Prozent Protein.

Tremella, Kokos und Vanille: das Aroma von Golden Glow

Tremella ist ein heller Gallertpilz, der in der ostasiatischen Küche als Zutat bekannt ist. Hier macht er 5 % des Pulvers aus. Dazu kommen 10 % Kokosnussmilchpulver, das Maltodextrin enthält, sowie Vanille-Extrakt und 4 % natürliches Vanillearoma. Der Hersteller beschreibt das Ergebnis als mild, cremig und zurückhaltend im Geschmack.

Proteinbasis aus Sonnenblume, Ackerbohne und Kürbiskern

Den größten Anteil trägt mit 45 % entöltes Sonnenblumenkernpulver, gefolgt von 25 % Ackerbohnenproteinisolat und 10 % entöltem Kürbiskernpulver. Entölt bedeutet, dass nach dem Pressen des Öls der Presskuchen übrig bleibt, der zu feinem Pulver vermahlen wird. Zuckerzusatz fehlt, Süße kommt nur aus den Zutaten selbst; das Vanillearoma ist natürlich, ein künstliches Aroma gibt es nicht. Die Rohstoffe stammen aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft. Bis auf das natürliche Vanillearoma stammen alle Zutaten aus biologischem Anbau, der Bio-Anteil liegt laut Hersteller bei 96 Prozent.

Weil das Aroma so ruhig bleibt, passt das Pulver in Haferbrei, in Shakes, in Vanillecreme oder in Rührteig.

Wir mögen, dass Golden Glow nicht auf Süße setzt: Vanille und Kokos tragen den Geschmack, und du kannst es ganz nach Gefühl nachsüßen oder pur lassen.