Sanchon Bio Currypaste Tandoori, 190 g

Mit der Bio Currypaste „Tandoori" von Sanchon holst du dir das würzige Aroma der nordindischen Tandoori-Küche in wenigen Löffeln nach Hause. Die hocharomatische Würzpaste bündelt über ein Dutzend Zutaten – von Koriander und Cumin bis Cayennepfeffer – zu einer tiefroten Paste mit feiner Ingwer-Tamarinden-Note.

Currypaste mit klassischer Tandoori-Gewürzmischung

Den Ton gibt eine 13-prozentige Currymischung an: Koriander, edelsüßes Paprikapulver, Cumin, Zimt, Knoblauch, schwarzer Pfeffer und Cayenne treffen auf reichlich Ingwer, den Sanchon zusätzlich als Püree einarbeitet. Rote Bete sorgt für die charakteristisch rote Farbe, Tamarindenpaste und ein Hauch Rohrohrzucker bringen die typische süß-säuerliche Balance. Auf zugesetzte Aromen verzichtet der Hersteller vollständig – die Würze kommt allein aus den Gewürzen selbst.

So verwendest du die Tandoori Currypaste

Die Paste ist vielseitig: Rühre sie zum Marinieren von Tofu, Gemüse, Kichererbsen oder – wer mag – Geflügel ein, brate sie als Basis für ein Curry an oder schmecke Reis-, Kartoffel- und Gemüsegerichte damit ab. Weil sie rein pflanzlich und glutenfrei ist, passt sie in die vegane wie in die klassische Küche.

Ein Löffel genügt oft schon – die Paste ist konzentriert und würzig, eine unkomplizierte Abkürzung zu indischen Aromen, wie wir sie bei greenist gern ins Sortiment holen.