Salus Bio Bachblüten Tee Freude & Harmonie, 15 Beutel

Ein Früchtetee, der mit Quitte beginnt, das allein ist schon ungewöhnlich. Der Bio Bachblüten Tee Freude & Harmonie von Salus ist ein Früchte-Gewürztee mit elf Zutaten aus biologischem Anbau, ergänzt um sechs Bachblüten-Essenzen. Er schmeckt fruchtig-herb mit zarten Gewürznuancen und färbt die Tasse tiefrot.

Quitte, Hibiskus und Hagebutte: das steckt im Beutel

Quittenfrüchte stehen an erster Stelle, gefolgt von Hibiskusblüten, Hagebuttenschalen, süßen Orangenschalen und Granatapfelschalen. Danach kommen Holunderblüten, schwarze Johannisbeeren, Zimt, Erdbeeren, Vanilleschoten und Lavendelblüten. Diese Reihenfolge erklärt den Geschmack ziemlich genau: Die Quitte bringt eine herb-blumige Grundnote, Hibiskus liefert Säure und das tiefe Rot, Hagebutte und Granatapfelschale legen eine fruchtige Herbe darunter. Zimt und Vanille sind sparsam dosiert und bleiben Nuance, nicht Hauptsache; ein Weihnachtstee ist das hier ausdrücklich nicht. Was man riecht, kommt aus Früchten und Gewürzen selbst, Aromen sind nicht zugesetzt.

Bachblüten-Essenzen im Tee: Herkunft der Idee

Edward Bach war ein englischer Arzt, der in den 1930er-Jahren begann, aus Blüten Essenzen herzustellen und ihnen jeweils ein Thema zuzuordnen. Sein System umfasst 38 Essenzen. Sechs davon stecken in dieser Mischung: Vervain (Verbene), Wild Oat (Waldtrespe), Olive (Olivenbaum), Larch (Lärche), Holly (Stechpalme) und Mustard (Ackersenf). Salus greift damit eine Idee auf, die seit fast hundert Jahren Anhänger hat, hier als Teekomposition und nicht als Essenzentherapie. Wir beschreiben nur, was im Beutel steckt, und überlassen die Deutung dir.

Bachblüten Tee zubereiten: 200 ml, acht Minuten

Einen Filterbeutel mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen und etwa acht Minuten ziehen lassen. Acht Minuten sind für einen Früchtetee lang, aber nötig: Hagebuttenschalen und Granatapfelschalen geben Farbe und Herbe erst spät ab. Wer nach drei Minuten aufgibt, bekommt gefärbtes Wasser. Heiß am Abend oder gekühlt mit einer Scheibe Orange schmeckt er gleich gut, wobei die Quitte kalt noch etwas blumiger wirkt.

Warum wir diesen Tee führen: Bio bis zur Essenz

Wir mögen an diesem Tee, dass jede einzelne Zutat Bio ist, bis hinunter zu den Bachblüten-Essenzen selbst, und dass keine Aromen zugesetzt sind. Der Tee ist vegan, glutenfrei und laktosefrei. Die Früchte und Blüten stammen aus wechselnder Herkunft, eine feste Anbauregion weist Salus nicht aus. Hinter dem Tee steht das Salus Haus aus Bruckmühl in Oberbayern, 1916 gegründet.