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Rezept veganer Bio-Mangomus Raw Cake

von Naturamus – 9. Mai 2022
Rezept veganer Bio-Mangomus Raw Cake
Backen
Vorbereiten
0 min
Zubereiten
20 min
Niveau
mittel
vegan glutenfrei laktosefrei

Zutaten

3 EL
Kokosöl
200 g
vegane Haferkekse
12 g
Agar-Agar
1 Dose
naturamus Bio-Mangomus
400 ml
Kokosmilch
2 EL
Haferjoghurt
ein paar
Erdbeeren
ein paar
Kokosraspeln
ein paar
essbare Blüten

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien
211,1 kcal
Kohlenhydrate
18,6 g
Fett
13,9 g
Eiweiß
1,87 g

Zubereitung

1

Zuerst das vegane Kokosöl auf niedriger Stufe sanft erhitzen bis es geschmolzen ist. Im nächsten Schritt die 200 g veganen Haferkekse mit dem flüssigen Kokosöl zu Krümeln zerbröseln, anschließend in eine Springform geben und mit einem Teigschaber glattstreichen. Nun solltest du den Boden für 30 min in Kühlschrank geben.

2

Für die Mango-Kokos-Oberschicht Agar-Agar und Wasser unter Rühren zum Kochen bringen. Dann vom Herd nehmen und mit 1 Dose naturamus Bio-Mangomus, 400 g Kokosmilch und 2 EL Haferjoghurt rühren bis die Masse schön glatt ist. Anschließend auf dem Boden verstreichen und die gesamte Torte für mindestens 3 h kalt stellen.

3

Zum Schluss mit Erdbeeren, Kokosraspeln, sowie essbaren Blüten belegen und die Mango-Kokos-Raw Cake damit ansprechend dekorieren. Wir empfehlen dir deine vegane Rohkost Torte schön kühl zu servieren. Guten Appetit!

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