Rapunzel Bio Mango getrocknet aus Burkina Faso, 100 g

Leuchtend orange Scheiben, süß und intensiv fruchtig: Die getrocknete Bio Mango von Rapunzel stammt aus Burkina Faso und wird dort von einem Partner des Rapunzel-Programms HAND IN HAND vollreif geerntet, geschält, geschnitten und getrocknet. In der Packung steckt nichts als Mango.

Getrocknete Mango aus Burkina Faso

Nicht umsonst nennt man die Mango die Königin der Früchte. Damit ihr Aroma beim Trocknen erhalten bleibt, kommt es auf den richtigen Moment an: Die Früchte werden im idealen Reifestadium geerntet, geschält, in Scheiben geschnitten und anschließend schonend in speziellen Öfen getrocknet. So entstehen Mangoscheiben, die süß und vollmundig schmecken und angenehm weich-bissfest bleiben. Dass die Verarbeitung direkt im Anbauland geschieht, ist kein Detail: Ein großer Teil der Wertschöpfung bleibt damit vor Ort in Burkina Faso, einem Binnenland in Westafrika.

Ein Stück Mango, und für einen Moment ist Sommer.

Mango getrocknet: Snack, Müsli und Chutney

Pur ist die getrocknete Mango ein Snack für die Schreibtischschublade; wenn du sie auf eine Wanderung mitnimmst, passt die Packung in jede Jackentasche. In Streifen geschnitten gibt sie Müsli, Porridge und Joghurt eine exotische Note, in Kuchen, Muffins und selbstgemachten Müsliriegeln sorgt sie für Fruchtigkeit. Herzhaft funktioniert sie ebenfalls: Fein gehackt und mit Zwiebeln, Ingwer, Chili und etwas Essig eingekocht wird daraus ein Chutney zu Curry oder Käse. Wer sie weicher mag, weicht die Scheiben eine halbe Stunde in Wasser oder Saft ein.

Fair gehandelt über HAND IN HAND

Mit HAND IN HAND verbindet Rapunzel fairen Handel mit biologischem Anbau und unterstützt Projekte bei den Partnern vor Ort. Wir mögen an dieser Mango, dass sie zeigt, wie eine einfache Trockenfrucht mit nachvollziehbarer Herkunft schmecken kann.