Rapunzel Bio Macadamia Nusskerne geröstet und gesalzen

Macadamias gelten unter den Nüssen als die buttrigsten, und diese hier sind geröstet und leicht gesalzen: Bio-Macadamianusskerne von Rapunzel, zu 99,3 % reine Nuss, dazu ein wenig Meersalz und Sonnenblumenöl. Mehr steht nicht auf der Zutatenseite.

Rösten, bis das Aroma vollmundig wird

Rapunzel beschreibt die Röstung als schonend, mit dem Ergebnis eines vollmundigen, buttrig-süßlichen Aromas. Die leicht salzige Note kommt vom Meersalz und setzt den Nussgeschmack in Szene, ohne ihn zu übertönen. Die Rohware stammt aus Kenia. Macadamias sind vergleichsweise teuer, weil ihre Schale extrem hart ist; der zarte, fast cremige Biss entschädigt dafür.

Für unterwegs und zwischendurch

Die Packung ist klein genug für die Jackentasche. Wenn du auf einer Wanderung oder im Zug etwas Herzhaftes brauchst, ist eine Handvoll davon eine bessere Wahl als die Tüte vom Kiosk. Ebenso passen die Kerne gehackt auf Salate oder in feines Gebäck.

Warum sie bei uns im Regal stehen

Wir mögen an dieser Sorte, dass Salz und Öl nur Nebenrollen spielen und die Nuss den Geschmack trägt. Die Nüsse sind vegan. Kühl und trocken lagern.