Rapunzel Bio Basis Müsli

Das Bio Basis Müsli von Rapunzel ist ein Müsli ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker), das bewusst beim Wesentlichen bleibt: drei Sorten Vollkornflocken und drei Saaten, sonst nichts. Keine Nüsse, keine Trockenfrüchte, kein Sirup. Genau das macht es zur Grundlage, auf der dein eigenes Frühstück entsteht.

Bio Müsli aus Vollkornflocken und Saaten: die Mischung im Detail

Den größten Anteil tragen Hafervollkornflocken mit 64 %. Dazu kommen je 9 % Weizen- und Gerstenvollkornflocken, die dem Müsli eine festere, leicht malzige Note geben, sowie 9 % Leinsaat. Sonnenblumenkerne (5 %) und Sesam (4 %) runden die Mischung nussig ab, ohne dass eine einzige Nuss drin ist. Weil die Flocken aus dem vollen Korn gewalzt sind, bleibt der Biss kernig, auch nachdem sie ein paar Minuten in Milch oder Pflanzendrink gezogen haben. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Die Rohstoffe kommen aus verschiedenen Ländern, deshalb nennt Rapunzel keine feste Anbauregion. Gemischt wird im eigenen Haus in Legau im Allgäu.

In 100 g stecken 12 g Ballaststoffe und 15 g Eiweiß: Das Müsli ist ballaststoffreich, zuckerarm und eine Proteinquelle, allein aus Getreide und Saaten.

Müsli ohne Zucker selbst verfeinern: Ideen für jeden Morgen

Pur mit Joghurt oder Pflanzendrink schmeckt das Basis Müsli kernig und getreidig. Seine Stärke zeigt es aber, wenn du es ergänzt: mit frischen Beeren im Sommer, geriebenem Apfel und Zimt im Winter, einem Löffel Nussmus, ein paar Tropfen Leinöl oder einer Prise Kardamom. Die Süße bestimmst du selbst, denn im Müsli steckt nur der Zucker, den Getreide und Saaten von Natur aus mitbringen. Wer es warm mag, kocht die Flocken kurz mit Wasser oder Pflanzendrink zu einem Porridge auf.

Auch jenseits der Frühstücksschale ist die Mischung nützlich. Rapunzel selbst röstet sie mit Kokosöl, Cashewmus und Ahornsirup in der Pfanne zu Knuspermüsli, backt sie in Müsliriegel oder rührt sie mit Brühe und kochendem Wasser zu einem Flockenbrei für herzhafte Bratlinge an.

Rapunzel: Bio-Müsli aus dem Allgäu seit 1974

Rapunzel wurde 1974 von Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen als kleine Selbstversorger-Gemeinschaft gegründet und ist bis heute ein Familienunternehmen mit Sitz in einem ehemaligen Milchwerk in Legau. Mehr als die Hälfte der rund 550 vegetarischen und veganen Produkte wird dort hergestellt und verpackt, auch dieses Müsli. Wir haben das Basis Müsli für unser Sortiment ausgewählt, weil es ehrlich ist: eine kurze Zutatenfolge, vegan, ohne Aromen und ohne Zuckerzusatz, und genug Raum für deine eigenen Lieblingszutaten.