Natumi Bio Haferdrink Zero ohne Zucker, 1l

Ein Haferdrink ohne Zucker – und zwar nicht nur ohne zugesetzten, sondern mit 0,0 g Zucker je 100 ml: Der Natumi Bio Haferdrink Zero schmeckt nach Hafer, bleibt dabei aber ungesüßt und leicht. Dazu ist er glutenfrei und fettarm, gemacht aus fermentiertem Bio-Hafer, Sonnenblumenöl und einer Prise Meersalz.

Warum dieser Haferdrink zuckerfrei ist

Bei den meisten Haferdrinks entsteht die milde Süße erst in der Herstellung: Enzyme spalten die Stärke des Hafers auf, dabei bildet sich Malzzucker, und so tragen selbst ungesüßte Haferdrinks oft einige Gramm Zucker je 100 ml. Natumi geht beim Zero einen anderen Weg und setzt fermentierten Hafer ein – mit dem Ergebnis, dass im fertigen Drink kein Zucker mehr nachweisbar ist. Welche Kulturen dabei arbeiten, veröffentlicht Natumi nicht. Der Hafer ist ausdrücklich glutenfrei und stammt aus europäischem Bio-Anbau, je nach Ernte ohne feste Region, das Sonnenblumenöl sorgt für eine runde Textur, Johannisbrotkernmehl für etwas Bindung. Künstliche Zusätze und Aromen kommen nicht hinein. Gerade diese kurze, nachvollziehbare Rezeptur hat uns bei der Auswahl überzeugt: Wer Zucker bewusst aus dem Alltag nehmen will, muss hier nicht erst das Kleingedruckte studieren.

Der Geschmack: klar nach Hafer, getreidig, ohne süßen Nachhall.

Glutenfreier Bio Haferdrink für Kaffee, Müsli und Küche

Weil ihm die Süße fehlt, passt der Zero gerade dort, wo andere Haferdrinks zu dominant werden: im Porridge, das du lieber mit Obst süßt, im Smoothie mit reifer Banane, in herzhaften Saucen, Suppen oder im Kartoffelpüree. Im Kaffee schmeckt er dezent und lässt der Röstung den Vortritt. Mit 25 kcal je 100 ml ist er zudem ein leichter Pflanzendrink. Vor dem Eingießen gut schütteln; nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

Natumi: Pflanzendrinks seit 1999

Natumi wurde 1999 von Bruno Fischer jun. gegründet und gehört zu den frühen Herstellern, die sich ganz auf pflanzliche Drinks und Cuisine-Produkte in Bio-Qualität konzentriert haben. Der Zero ist eine der jüngeren Rezepturen im Sortiment – und vielleicht die konsequenteste.