MorgenLand Bio Kokosmilch extra, 22% Fett

Kokosmilch aus gepresstem Kokoskern, nur mit Wasser: Die Bio Kokosmilch extra von Morgenland enthält 60 Prozent Kokosnussextrakt und 22 Prozent Fett. Sie ist vegan und kommt ohne weitere Zutaten aus. Mit 2,95 kg ist sie ein Großgebinde für Küchen mit hohem Verbrauch.

Zwei Zutaten, 22 Prozent Fett

Die Zutaten sind Kokosnussextrakt (60 Prozent) und Wasser, beides aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Mit 22 g Fett je 100 g ist sie fettreicher und dichter als viele Standard-Kokosmilchsorten. Fast das ganze Fett ist gesättigtes Fett, die Zuckerwerte liegen bei 2 g je 100 g. Als Ursprung nennen die Stammdaten Sri Lanka.

Cremig für Currys und Desserts

Die Kokosmilch eignet sich als pflanzliche Alternative zu Sahne. Sie bindet Currys und Suppen, verfeinert Saucen, Smoothies und Cocktails und gibt Kuchen und Eiscreme eine samtige Kokosnote. Vor dem Öffnen solltest du sie gut schütteln, weil sich die Fettphase absetzen kann.

Gut zu wissen

Reste füllst du in ein nichtmetallisches Gefäß, stellst sie kühl und brauchst sie innerhalb von vier Tagen auf. Inverkehrbringer ist die EgeSun GmbH in Oyten. Wir mögen die Kokosmilch in einem grünen Curry.