MorgenLand Bio Kokosmilch demeter, 400 ml

Kokosmilch in demeter-Qualität aus Sri Lanka, cremig, mild und ohne Milch: Die Dose von MorgenLand ist der Sahneersatz für Curry, Kuchen und Eis. Das Kokosnussextrakt macht 40 % aus, dazu kommen etwas Guarkernmehl und Wasser.

Bio-Kokosmilch demeter: aus Kokosnüssen von Sri Lanka

Für diese Kokosmilch verwendet MorgenLand ausschließlich voll ausgereifte Kokosnüsse aus Sri Lanka und verarbeitet sie schonend. Das Kokosnussextrakt stammt aus biologisch-dynamischem Anbau, das heißt aus demeter-Landwirtschaft, die strengere Vorgaben macht als die EU-Bio-Verordnung. Das Guarkernmehl kommt aus kontrolliert biologischem Anbau. Es hält die Mischung gleichmäßig cremig, damit sich Fett und Wasser nicht trennen. Die Rezeptur bleibt damit kurz: drei Zutaten, ohne Salz- oder Zuckerzusatz.

Kokosmilch für Currys, Suppen und Desserts

Der Geschmack ist rund und mild, nach Kokos ohne Aufdringlichkeit. In Currys und Suppen sorgt die Milch für Fülle, in Saucen für eine cremige Basis. Wer Milch oder Sahne ersetzen möchte, rührt sie in Desserts, Kuchenteig oder Eiscreme. Auch asiatische Gerichte und Cocktails profitieren von ihr.

Ein Esslöffel in den Kaffee, und die Tasse wird tropisch.

Warum wir die demeter-Kokosmilch führen

Wir führen sie, weil Sorte, Herkunft und Anbau klar benannt sind und die Rezeptur nicht mehr braucht als Kokos, Guarkernmehl und Wasser. Du erhältst eine vegane Kokosmilch, die du in der Dose gut lagern und wie Sahne verwenden kannst.