Lini's Bites Bio Pralinis Vanilla Cookie, 46g

Die Bio Vanilla Cookie Pralinis von Lini's Bites schmecken nach Keksteig, ohne Keks zu sein: Im Kern steckt eine weiche Füllung aus Datteln, Mandeln und Vanille, außen liegt dunkle Schokolade. Zwei Stück pro Packung, vegan und glutenfrei.

Vegane Pralinen mit Vanille-Mandel-Füllung

Die Füllung macht 25 Prozent der Praline aus. Sie besteht aus Datteln, Mandeln mit 21 Prozent, glutenfreiem Hafermehl und Cashewkernen, abgeschmeckt mit Bourbon-Vanille und einem Hauch Tonkabohne. Tonka bringt eine warme, mandelige Würze, die zum Vanillearoma passt. Olivenöl und lösliche Tapiokafaser sorgen für die weiche Textur. Die Zartbitterschokolade drumherum hat mindestens 70 Prozent Kakao und ist mit Dattelpulver gesüßt. Salz kommt nicht dazu, die Rezeptur kommt ohne Salzzusatz aus. Alle Zutaten sind Bio, die Rohstoffe kommen aus über zehn Ländern, darunter Italien, Spanien, Madagaskar und Uganda.

Lini's Bites: Handarbeit aus Bayern

Gründerin Eileen lässt die Pralinis in einer eigenen Manufaktur nahe München herstellen. Wir mögen an dieser Sorte, dass sie süß ist, ohne mit Haushaltszucker zu arbeiten, und trotzdem nach Kindheit und Plätzchenbacken schmeckt.

Passt zum Kaffee am Nachmittag, in die Jackentasche oder aufs Geschenk. Wenn du magst, halbierst du sie und teilst.